Cursos de Gastronomía en Buenos Aires

...Intensidad Horaria: 2 clases consecutivas en el mismo horario...

...a fin de lograr platos clásicos y modernos, para aficionados a la buena cocina y profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento...

...está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aplicar herramientas de gestión de personal, estudiantes de gastronomía, micro emprendedores...

...Nuestros alumnos estarán capacitados para responder técnica y creativamente a los requerimientos de las tendencias actuales. Como además, el Centro de...

...Utilizar herramientas de marketing y publicidad que faciliten que el establecimiento pueda escalar posiciones en la competencia del mercado gastronómico... Aprendé: Herramientas de marketing...

...cocción y manipulación de la materia prima para su posterior cocción al vacío Conocer los principios de la cocción al vacío para aplicar buenas técnicas...

...está diseñado para enseñar todos los principios básicos a tener en cuenta a la hora de diseñar un restaurante desde sus instalaciones de cocina hasta la...

...Para lograr excelencia en la atención al comensal- En la calidad del servicio. Dirigido a: Perfil del alumno: Orientado a estudiantes gastronómicos... Aprendé: Tipos de servicios, Servicio de excelencia...

...profesional y amateur Todo tipo de Publico, profesional y amateur. Revalorizar la elaboración artesanal de pastas a partir de la obtención de un producto de calidad...

...su propio perfil Conocer los principios fisicoquímicos que dan explicación a los fenómenos culinarios a utilizar Aplicar las técnicas aprendidas para lograr...

...· Crema de queso · Pastas azucaradas · Cremas montadas a base de Ganaches · Merengues saborizados...

...Tragos en frutas . - Creativa del barman. Tragos Fancy Drinks (alumnos)... Aprendé: Tragos profesionales, Aprender a combinar bebidas, Eventos cálculo...

...dueños de restaurantes o cafeterías, chef, periodistas gastronómicos Y baristas que hayan completado el nivel I.-La ASACAFE ha diseñado especialmente este curso...

...cocción y manipulación Aplicar las técnicas aprendidas para lograr los mejores resultados Aprender formas novedosas de presentación de platos...

...permiten incorporar cualidades de Sommelier Profesional alcanzando, de esta forma, posiciones de liderazgo como Sommelier Ejecutivo o Jefe de Salón...

...Manejo de reservas. Organización de tareas y coordinación en eventos. Manejo de equipo de trabajo, liderazgo, conducción... Aprendé: Direccion de personal, Supervision excelencia en servicio...

...adaptado a los nuevos requerimientos del mercado laboral y con el objetivo primordial de preparar a maestros pasteleros capaces de insertarse en cualquier establecimiento... Aprendé: Pasteleria inicial, Quimica Culinaria, Servicio de Mesa y Protocolo...

...Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán las mismas... Aprendé: Manipulación de alimentos...

...para aficionados a esta cocina, profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar, así como también alumnos...

...Si te animás a enfrentar el desafío... ¡Bienvenido al mundo de la Gastronomía! Plan de Estudios 1 Año 1º Cuatrimestre Cocina y Pastelería I Lengua y Comunicación...