Cursos de Gastronomía distancia

...formación profesional de los alumnos desde un planteamiento teórico y práctico para lograr su integración en el mundo laboral. Curso de formación ocupacional... Aprendé: Cocina internacional, Distribucion de cocina, Camarera de pisos... Ver más

...[En la pestaña Temario encontrarás información más detallada]. Estos y otros conocimientos que la experiencia y el conocimiento que Emagister por medio... Aprendé: Cocina profesional, Estilo en la Cocina, Ética profesional... Ver más

...4. Pioneros franceses y españoles. 5. La Nouvelle Cuisine o Nueva Cocina. Antecedentes. 6. Hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias... Aprendé: Características generales, Cocina creativa, Cocina de fusión... Ver más

...Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico.III 7. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico.IV 8... Aprendé: Aspectos legislativos, Riesgos laborales, Corte de jamón... Ver más

... DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE. PARTE 7. GASTRONOMÍA MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL... Aprendé: Fichas técnicas de platos, Apertura del negocio de restauración, Análisis Económico-Financiero... Ver más

...analizarás los alimentos de uso en la cocina, sus variedades y cualidades, elaboración y conservación; descubrirás las operaciones de regeneración y preelaboración... Aprendé: Metodos de cocción, Métodos de cocción y conservación, La cocción en elemento graso... Ver más

...Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas... Aprendé: Relaciones en el entorno de trabajo, Cocina y Gastronomía, Técnicas culinarias... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprendé: Orientación alimentaria, Diagnóstico nutricional, Conservacion de alimentos... Ver más

...Familia de Cremas y Potajes 2. Familia de Carnes 3. Familia de Pescados 4. Familia de Postres 5. Familia de Arroces y Pastas 6. Herramienta Menú Engineering... Aprendé: Temario general, Proceso de producción, Cocina creativa... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprendé: Super Chef, Preparación de platos preparados, Técnicas de cocina... Ver más

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprendé: Manipulación y clasificación de residuos procedentes, Diseño y comercialización de ofertas de restauración, Aprovisionamiento para servicios de catering... Ver más