Cursos de Gastronomía en Buenos Aires

...necesarias para competir en el exigente sector gastronómico, tanto nacional como internacional. Nuestros alumnos salen al mundo laboral con una sólida... Aprendé: Pasteleria 1 y 2, Cocina fría, Servivio de Mesa...

...soja, cilantro y cous cous entre otros; y se realizarán una terrina, won ton de queso, salsa teriyaki, croquetas entre las distintas preparaciones...

...busquen diversificar sus conocimientos profesionales. PREPARACIONES Se elaborarán variedad de finger food, pinchos y dips para cocktail o recepción...

...Ahora abrimos inscripciones para el MODULO I de BATIDOS LIVIANOS. MODULO 1: BATIDOS LIVIANOS - INICIO ESTIMADO MAYODuración: 4 clasesCarga horaria... Aprendé: Tartas dulces...

...Costos y Administración. Ingredientes como el armado del menú, el marketing y diseño de un restaurante, la selección y capacitación del personal además...

...conformando menúes variados e interesantes para agasajar a amigos en reuniones y cenas. OBJETIVOS Aprender las técnicas específicas de preparación...

...asi como para micro emprendedores de catering Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pastas frescas...

...te estará brindando una respuesta de acuerdo a tu consulta. PASTELERIA PARA AFICIONADOS Clases demostrativas y practicas Contenido Batidos pesados Batidos... Aprendé: Batidos pesados, Pastelería aficionados, Batidos livianos...

...Futomaki Nori Maki: Variedades de rellenos. Temaki Gari: Técnica para realizar pickes de jengibre Gunkan Salsa Teriyaki Hot Roll: Variedades de rellenos Niguiri... Aprendé: Técnica para realizar pickes de jengibre, Cocción del arroz, Hosomaki: Makisushi...

...OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, manipulación y cocción Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr los mejores...

...para el desarrollo de la profesión, tanto en el ámbito de las confiterías y panadería, como de los restaurantes, hoteles, y/o eventos. Su formación está...

...Pastelería II - Chocolatería Materia: Pastelería internacional Materia: Panadería y pastelería para fiestas MATERIAS TEORICAS Materia: Higiene y bromatología... Aprendé: Pasteleria Internacional, Pastel salado, Pastel dulce...

...Durante la clase se realizará una degustación de la cerveza producida. Incluye almuerzo al mediodía en el Restaurante de Mausi. Una vez que solicites información... Aprendé: Utilización en la cerveza, Cálculos de masa, La fermentación...

...OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados...

...Pastelera · Masa Clásica de Hojaldre y sus Preparaciones · Tarta Tatin · Budín de limón y Marmolado / Muffin de Manzana · Biscuit / Vainillas · Génoise...

...En este curso, comenzaran con historia y degustación de bebidas clásicas e irán avanzando hacia la elaboración de cocteles y sus técnicas. En nuestra aula... Aprendé: Servicio de bebidas, Clase bartender...

...Glacé Real. Distintos tipos para decoración. Fluído, A punto. Elástico. Trabajo con transfer Mini cakes Encaje para tortas Día 2: Flores, trabajo de manga... Aprendé: Tipo de torta y relleno, Trabajo de manga, Mini cakes...

...manipulación y cocción Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr los mejores resultados Conocer óptimas combinaciones de sabores Aprender...

...a partir de contenidos como Marketing, Costos y Presupuestos e Introducción al Vino. De esta forma, dominará la suficiente formación técnica y práctica...

...Las técnicas a realizar son: Elaboración de fondant Manipulación y forrado de tortas comenzando con maquetas y avanzando hacia el forrado en torta real... Aprendé: Decoraciones de pasteles, Diseño de tortas, Decoración de Tortas...