Cursos de Gastronomía en Capital Federal

...en el despertar autoconsciente de las propiedades curativas de nuestro organismo y en el reconocimiento del proceso químico que se produce en la cocina... Aprendé: Recetas básicas, Cocciones saludables, Seguridad alimentaria...

...El servicio Tendencias gastronómicas Enología Equipamiento gastronómico Diseño de Carta Etiqueta y Servicio Diseño y Administración de Cava Recursos Humanos...

...de platos colocada en folios plásticos o una cuidada selección, vistosamente encuadernada, que orienta al cliente hacia los platos que se quiere vender... Aprendé: Inocuidad alimentaria, Gestión de servicios, Servicios de Transporte...

...puestos de trabajo. Diferentes cocciones, y diversas formas de transferencia de calor. Puntos y modos de cocción, importancia de la higiene...

...uso y aplicaciones con semillas y frutos secos activados. Técnicas de lavado de cereales, legumbres y verduras. Formas de cocción y elaboración de menúes nutritivos... Aprendé: Sin gluten...

...tipo: futomaki rolls americano chumaki gunkanmaki sushi : (acorazado), caviar, pescado, verdura. Temaki sushi ; (forma de cono), pescado, verdura...

...vinos y las vinotecas • Las rutas del vino • Turismo gastronómico • Aplicaciones del vino en eventos sociales (por ejemplo en bodas) • Conceptos de organización... Aprendé: Cata de vinos, Atención personalizada, Recorridos guiados...

...a cargo de la chef naturista Mariana Mosler. Las actividades de la Escuela de Cocina Naturista se inscriben dentro de un modelo de respeto por el sabio... Aprendé: Cocina saludable...

...Las cubiertas son originales y llevan una muzzarella vegana diferente a las conocidas. Todos los productos que se utilizan son elegidos con el sello SIN...

...información sobre cómo preparar los cereales y las legumbres, también sobre ligantes veganos y rebozadores naturales. Como novedad, incluimos el armarlas... Aprendé: Frutos secos...

...legumbres, frutas, semillas y hortalizas y rebozadores, con cereales, semillas, especias y hortalizas. Un taller imperdible a cargo de la Chef naturista Mariana Mosler... Aprendé: Dulce de leche, Comer sano...

...sin lácteos y con un queso vegetal de legumbre y un bechamel vegano que te sorprenderá! Empanadas creativas y diferentes. Pero lo más importante es que... Aprendé: Sin gluten...

...ofrecer una tabla de quesos crudiveganos, variantes para un catering y mucho más… Recibir durante la cursada el apoyo necesario para comenzar a preparar...

...de vida Dar los recursos necesarios para lograr preparaciones sabrosas sin gluten ni lácteos Despertar la creatividad en la cocina sin TACC Saber cómo... Aprendé: Fruta Fresca, Sin gluten, Métodos y tiempos...

...ricos en nutrientes, vitalidad y sabor… La cocina crudivegana te deslumbrará con sus colores, texturas y la facilidad de sus preparaciones. No utilizamos... Aprendé: Cocina saludable...

...Y como agregado que te sorprenderá, podrás degustar cada blend sobre panecillos con queso crema vegano! El taller está a cargo de la Chef naturista Karina Mariani... Aprendé: Especias del mundo...

...para organizar una cocina naturista sin gluten y, en especial, los cuidados indispensables para la cocina para celíacos. Lo novedoso de esta Especialización... Aprendé: Cocina naturista...

...inician en la alimentación natural y quieren hacer una transición alimentaria saludable. Los que saben cocinar pero desean ampliar su formación culinaria naturista... Aprendé: Frutos secos...

...El curso está a cargo de la Chef naturista Liliana Caputo y se complementa con fundamentos teóricos y prácticos de la cocina naturista Brindar herramientas... Aprendé: Frutos secos...

...que te trasmitirá algunos secretos de la pastelería no convencional para que tus preparaciones resulten exitosas. Dar herramientas para preparar las masas...