Cursos de Gastronomía en Capital Federal

...* quienes ya vienen desarrollándose en la profesión y quieren actualizarse. * quienes desean aprender las técnicas adecuadas para mejorar el resultado de sus productos...

...CONTENIDOS Administración de Restaurantes y Comercios Gastronómicos - Las 4 y 6 P Producto / servicio Promoción Plaza Precio Calidad Atención al cliente... Aprendé: Química y Conservación de Alimentos, Fundamentos de cocina, Fundamentos de investigación...

...primas para el dictado del mismo. Duración: 5 Clases Horas por Curso: 2:30 Comienza: 11/08/2010 Días y Horarios: Miércoles 18:00 á 20:30 hs...

...ganaches, con base mazapán, con base fondant, con frutos secos Preparación de coquillas, rellenado y sellado Desmoldado Elaboración de bombones de corte Elaboración de tabletas...

...Objetivo A lo largo de este curso aprenderán en forma sencilla, todos los recursos para que puedan aplicar con éxito su creatividad personal...

...Los mejores muffins y sus combinaciones con las cremas. Como hacer las cremas de muffins de distintos sabores. Toppings y decoración. Conservación... Aprendé: Las autenticas...

...Tendrán en sus manos una carrera con la cual podrán desempeñarse en un amplio rubro profesional o iniciar un emprendimiento personal. Plan de Estudios Clases teóricas...

...El curso es dictado por: Andrea Curros, Isabel Fiori, Julio Murúa, María G. Molina y Vedia Este es un curso de orientación para emprendedores comerciales...

...Los RRHH en el restaurante. El rol del personal. Costos de la mano de obra y cargas sociales. Convenios colectivos de trabajo. Conceptos y herramientas de marketing de restauración... Aprendé: Herramientas comunicacionales, Comercialización de servicios, Contabilidad de costos y financiera...

...Aptitudes del personal: Comunicación verbal, comunicación no verbal, expresiones corporales, comunicación visual y para - lenguaje. Características de...

...áreas como arte culinario, ceremonial, buenos modales, limpieza y mantenimiento del hogar...

...APRENDE TODOS LOS SECRETOS DE ENCENDER EL FUEGO, REGULARLO Y COCINAR TODO TIPO DE CORTES DE CARNE VACUNA, CERDO O AVE. ENSEÑANZA DE LOS DISTINTOS CORTES DE CARNE A LA PLANCHA... Aprendé: SE APRENDE A HACER EL AUTENTICO ASADO ARGENTINO...

...más del 70% de las clases se dictan en aulas diseñadas para el aprendizaje de cocina, con docentes especialistas en la didáctica y con vasta experiencia... Aprendé: Alimentos y bebidas, Cocina fría, Seguridad e higiene de los alimentos...

...o bien sean aficionados a la cocina. Contenido Los temas a tratar serán: * Fondos y sopas. * Pastas y salsas. * Salsas básicas. * Huevos y minutas...

...Dirigido a Propietarios, Inversionistas, Administradores, Gerentes, Empleados, Encargados, y personas en general interesadas en conocer el mercado...

...SEMINARIO DE GRANDES ENSALADAS, SEMINARIO DE REPOSTERIA GENERAL. SEMINARIO DE REPOSTERIA CRIOLLA, SEMINARIO DE SUSHI... Aprendé: Cursos cortos individuales de cocina, Seminarios individuales de pastas, Cursos individuales de cocina...

...1er Año PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS I INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD INGLÉS I PROTOCOLO... Aprendé: Organización de eventos, Deontología profesional, Relaciones públicas...

...Mercado de la Cerveza Mercado Mundial Principales países productores Principales grupos económicos Competencias Internacionales, Regionales y Nacionales... Aprendé: Ciencias administrativas, Contabilidad financiera, Administración de marketing...

...de alta calidad y fuerte dimensión práctica. Facilitar herramientas profesionales efectivas a quienes deseen ingresar al mundo de la gastronomía y no cuentan...

...seca y otros leudantes, aprendiendo desde panes hasta pizzas, focaccias y muchas otras preparaciones maravillosas con levadura. El alumno en forma individual... Aprendé: Aprender a amasar panes, Clases particulares de pizza, Clases individuales de panes...