Decoración de Tortas Intensivo

Curso

En Ciudad de Buenos Aires

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Ciudad de buenos aires

  • Duración

    5 Días

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

inicio

Ciudad de Buenos Aires (Capital Federal)
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V. Gomez 3257

inicio

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Los alumnos deberán presentarse con delantal y gorro.
Deberán traer también un candado con su respectiva llave.

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Profesores

Pina  Facchini

Pina Facchini

Profesora

Plan de estudios

Plan de Estudios

Programa:

  • Elaboración en glasé real
  • Confección de cartuchos.
  • Utilización de pico rizado: Conchilla
  • Elaboración de bizcochuelo.
  • Explicación del correcto rellenado y armado de una torta.
  • Uso de cartones
  • Forma de conservación.
  • Recetas de cremas.
  • Elaboración de pastas.
  • Práctica del forrado de una torta y su decoración.
  • Pastillaje, explicación del correcto corte de piezas y secado
  • Flores de pasta de goma
  • Explicación de cómo rellenar una torta forrada y decorada.
  • Modelados
  • Armado de ramos.

El programa puede ser modificado sin previo aviso.

Se entregan certificados en la última clase.

Observaciones:

Cupo máximo por grupo: 16 personas.

Inicio del curso con un cupo mínimo de: 8 personas.

El costo mensual cubre los apuntes y las materias primas para el dictado del mismo.

Duración: 5 Clases

Horas por Curso: 2:30

Comienza: 11/08/2010

Días y Horarios: Miércoles 18:00 á 20:30 hs.

Información adicional

Información sobre el precio: Costo Mensual: $210.-

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