Cursos de Gastronomía en Capital Federal

...un fantastico Salmón Rosado grillado ¡y muchos otros platos marítimos deliciosos!...

...clase 4: el te. -origen y variedades. Su preparación. Procedencias, aromas y sabores. Distintas preparaciones. Lapuesta de mesa. Sus acompañamientos perfectos...

...de lo aprendido a través de la degustación de tres vinos escogidos de acuerdo a su tipicidad y representatividad de las regiones vitivinícolas a las que pertenezcan...

...La Especialización de Chef de Alta Cocina reúne los conocimientos necesarios para gerenciar emprendimientos gastronómicos, alcanzando la figura de coordinador y líder...

...Dias a coordinar, se puede realizar uno de los cursos en 2 dias. ¡! Las clases las dicta el chef patissier roberto goni!...

...La alimentación es una expresión de la cultura. En ella se engloban cuestiones de costumbre, tradición, recursos económicos y alimentarios. • Servicio de salón y enología... Aprendé: Composicion de Menus, Gestión de eventos, Cocina internacional...

...especias y condimentos. Conservación y preparación de alimentos. Técnicas básicas aplicadas a carnes, aves y pescados, aplicación en recetas clásicas y básicas...

...almendras, leche condensada, café (estilo suizo) Modelado de trufas Bañado y terminación El curso es dictado por: Andrea Curros, Isabel Fiori...

...* aquellas personas que deseen iniciarse en esta actividad. * quienes ya vienen desarrollándose en la profesión y quieren actualizarse. * a los aficionados...

...en función de la dinámica de este mercado. Las materias incluyen estudios en nutrición, enología, idiomas y ceremonial y protocolo. La Universidad de Palermo... Aprendé: Organización de eventos, Gestión de Ambientación, Administración de cocina...

...varietales y diferentes tipos de chocolate Familia de bombones Cortes de chocolate Uso de transfers Tabletas especiales Ganache de queso y vino Malbec...

...Iniciar un negocio propio o anexarlo a uno existente, elaborando tabletas de chocolate al estilo "Bariloche. Dirigido a: Emprendedores comerciales...

...mejorar el resultado de sus productos. pasteleria * los amantes de los dulces que deseen aprender a elaborarlos con sus propias manos para sorprender...

...pastas rellenas y a base de crepes Las principales salsa y derivadas, salsas mediterráneas, cremas y tomate. Técnicas de confección y conservación...

...Alfajor de chocolate Budines de limón, naranja, nuez, inglés, chocolate Budín de miel - Budín de dulce de leche Masa Real - Tartas Frola - Ricota...

...Elaboración de los bombones de licor clásicos, chocolate de la mejor calidad con un corazon de licor en estado líquido. Dirigido a: Miniemprendedores...

...y buscan ampliar sus conocimientos. * aficionados Programa Clase 1 Elaboración sandwiches de miga Bocaditos c/miga: arrolladitos y triangulitos Pionono salado...

...y realizar una noche de pizza party. Desde las variedades de pizzas, los tiempos de cocción de cada una, y la forma de entretener a los comensales para...

...Sacher con Mousse de Chocolate y Frambuesa Brownie con Mousse de chocolate y crema Catalana Tortas: Elite, Formagio Lora, Royal, Esotica, al Vino Cioca...

...Ampliar la oferta de golosinas artesanales, replicando las más populares de nuestro país. Dirigido a: Público en general, microemprendedores...