Cursos de Gastronomía

...correctos para cada pieza. • Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y aderezado de carnes con el fin de lograr óptimos resultados... Aprendé: Cursos cocina, Recetas cocina...

...Los cupos son limitados, permitiendo el seguimiento personalizado. No se requieren conocimientos previos. La Escuela Pimienta Negra otorga certificados... Aprendé: Tipos de pastas, Pastas frescas...

...Objetivos Conocer diferentes carnes. Reconocer parámetros de calidad de las mismas. Aplicar métodos de cocción adecuados a las diferentes materias primas...

...a la enseñanza de las técnicas de repostería y procesos de elaboración de pastelería bajo la supervisión y coordinación del docente a cargo...

...Metodología: clases prácticas en aula taller con insumos provistos por la Escuela. Se llevan lo elaborado, junto al recetario. En todas las clases se ven técnicas...

...Este curso está dirigido a quienes quieran desarrollar o desarrollen actividades con empresas hoteleras, de transporte, organizadores de eventos...

...Objetivos Reconocer parámetros de calidad. Adquirir destrezas en fileteado, despinado y acondicionamiento de los mismos. Como conservarlos. Trabajar con diferentes mariscos...

...para empresas turísticas y hoteleras. Elaborar planes de acción con aquellos profesionales con los que se llevan a cabo servicios turísticos y hoteleros...

...elementales para preparar un cocktail Decálogo del barman Clasificación de cocktails Series Practica Teoría de la bebida Venta responsable de alcohol Mixologia...

...ambiental Seguridad y situaciones emergencia Empresas de restauración Departamento de cocina Ofertas gastronómicas Nutrición y dietética Gestión y control...

...Cocineros que quieran actualizarse, estudiantes que quieran seguir capacitándose. Objetivos Presentaciones prácticas y novedosas para eventos modernos...

...micro emprendedores de catering o para trabajar en restaurants, hoteles. El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario... Aprendé: Preparación ç, Tipos de Pan, Técnicas básicas...

...Incluimos todas las materias primas y recetas impresas. Los cupos son reducidos hasta 8 alumnos.- Aprender sobre la cultura gastronomica de distintos paises... Aprendé: Cursos cocina, Cocina del mundo...

...Crear conciencia del uso del alcohol en la temprana edad, y crear una formación para el futuro. Dirigido a chicos de 12 a 16 años Para chicos de 12 a 16 años...

...Conocer las falsas creencias y los mitos de las dietas para adelgazar. Influencia de la dieta mediterránea. Metodología Didáctica Clases demostrativas...

...proveedores. Maquinaria. maquinas batidoras, templadoras, etc. cuales son los productos que mas se venden, con cuanto tiempo prepararlos, y que pasos podemos...

...etc INTRODUCCIÓN: Este programa de educación terciaria permite dotar a los estudiantes de la capacidad necesaria para gerenciar una empresa gastronómica...

...Aprovechar la masa crítica de los profesionales degustadores del INV de todo el país, reconocidos internacionalmente. Desmitificar el juicio que el vino...

...aprender los secretos de la panadería artesanal. Cocineros interesados en profesionalizar su práctica y jerarquizar su propio perfil laboral. Objetivos...

...Recepciones En este curso se busca capacitar a las personas interesadas en aprender las técnicas y tendencias del buffet frío moderno, para que estén capacitados...