Cursos de Gastronomía

...licores, vinos, champagne, frutas, té y mucho más, acabados con polvos, con crocantes, con color, con transfers, y relieves...

...como así también aquellos profesionales de la gastronomía que desean ampliar su recetario incorporando nuevos puntos de vista. Presentación Curso de Cocina...

...capaz de sorprender a los clientes con creaciones únicas y sabrosas. El curso de Bartender está destinado para toda persona que quiera iniciarse en esta...

...Gerentes, chefs, encargados y supervisores de operaciones gastronómicas, micro emprendedores, estudiantes de gastronomía, profesionales gastronómicos...

...del Servicio de Alimentos y Bebidas y la incorporación de la calidad del servicio al cliente. Personas que trabajen en áreas de servicios hotelero – gastronómico...

...en el manejo del espacio, las herramientas y los ingredientes en la elaboración de Sushi con la finalidad de ser llevada a cabo esta técnica...

...ideas básicas de confección de menú, control de costos de alimentos y bebidas para poder supervisar y/o dirigir una cocina en un centro asistencial. Objetivos operacionales... Aprendé: Salud e higiene, Control de costos...

...del marketing gastronómico Micro emprendedores, propietarios, administradores, gerentes o encargados de empresa gastronómicas que quieran estar al día...

...con el dominio de todas las técnicas, desde las básicas hasta las más complejas y elaboradas, de cocina, panadería y pastelería, aplicadas a la cocina internacional... Aprendé: Recursos humanos, Administración estratégica, Desarrollo Gerencial...

...Integrar al alumno en el mundo del vino a través de la enseñanza en el análisis, la degustación, el maridaje y la recomendación de productos que le permitan...

...Tema 1: orígenes del sistema de protocolo. Tema 2: Principios de protocolo. Tema 3: Tipos de protocolo. Tema 4: Definiciones. Etiqueta, ceremonial...

...futuros licenciados en gastronomía. Dirigido a: Quienes cursen la Carrera de Profesional Gastronómico y tengan el secundario completo Quienes cursen...

...asociadas con una buena. comida, preparada y servida con toda la dedicación que solo pueden. dar los afectos más genuinos. Dirigido a toda persona que...

...Bombones de fruta sin presencia de fruta. Bombones de manga. Chocolate Alpino rellenos y solidos Bombón de licor Bombones de molde con ganache...

...Podrás adquirir todas las técnicas necesarias para realizar las tortas que siempre soñaste. Desde torta infantiles hasta tortas de boda de manera profesional...

...Exclusivo para alumnos del postitulo o título equivalente Cocineros que deseen incorporar nuevas técnicas y productos, emprendedores, estudiantes de gastronomía...

...Alimentos y Nutrientes Principales. Carne, Huevos y Pescado. Legumbres y Frutos Secos. Panes. Pastas. Azúcar y Dulces. Grasas. Aceites y Mantequilla...

...especias. Bombones de molde y de baño con aplicación de transfer con serigrafía y de relieve. Golosinas II Dulces y conservas Pastas de fruta rellenas...

...Este curso lo preparará para comprender el funcionamiento de una empresa de catering, elaborar propuestas adecuadas para eventos sociales, empresariales e informales...

...Adquirir el conocimiento de técnicas de coccion características a cada cocina. Metodología Didáctica Clases demostrativas con aplicación y degustación de recetas...