Cursos de Gastronomía

...UN SISTEMA 100 % PRACTICO Y A MEDIDA DEL ALUMNO, PUES ELIGE LAS CLASES, LOS HORARIOS Y LA FRECUENCIA PRESENTACION UNICO CURSO PERSONALIZADO INDIVIDUAL...

...Terrina de mousse de cerezas en su jugo. Dirigido a: Un curso distendido para los amantes del. buen comer y el buen beber que deseen. difrutar y compartir...

...desarrollados en base a chocolate y frutas. Se enseñarán técnicas modernas en decoración y armado de estos fantásticos postres. Técnicas a Emplear Pintado...

...Pan de campo - Salmón con refrito, tiam de vegetales y papa arrugada con salsa alioli Clase 2: - Tapas mediterráneas: tortilla de papa y hongos...

...Chocotorta con helado de crema y salsa de caramelo, - Mousse de noutella con tuil de...

...Comedores y servicios de alimentos de hospitales, instituciones públicas, educativas, penitenciarias. Empresas propias y familiares. Franquicias...

...docentes y todo aquel que esté interesado en la Cocina de Vanguardia. Mix Gastronómico pone a su alcance a los mejores maestros de la gastronomía moderna...

...elaboración y presentación con el objetivo de mejorar el impacto Clase 1: Teórica Clase 2: Teórica Clase 3: Teórica Clase 4: Teórica Clase 5...

...Dirigido a los graduados de las carreras de Hotelería, Turismo o Gastronomía que desean obtener una sólida formación y entrenamiento en materias específicas...

...específica técnica de preparación de origen peruano Para aficionados que deseen aprender esta típica y específica técnica de preparación de origen peruano...

...27/04 - 4/05 Y 11/05 Está dirigido al personal de cafeterías, heladerías, restaurants y confiterías con conocimientos básicos en masas de levadura que...

...capaces de administrar y dirigir no solo cocinas, sino cualquier tipo de negocio de A&B (Alimentos y bebidas). Se trata de una “Carrera Intensiva”... Aprendé: Pastelería Básica, Bromatología y Adm. Sanitaria, Cocina Peruana...

...Cocina I - Corte de verduras - Pastas Caseras - Salsas y acompañamientos - Ensaladas frías y calientes - Legumbres y Cereales - Caldos, Guisos... Aprendé: Seguridad laboral, Inocuidad alimentaria...

...caterings, eventos, entre otros. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados. Aprender a realizar fórmulas de tragos...

...lo que incluye a lo largo del ciclo la cata de tés de diferentes tipos y orígenes, recorriendo tés de alta gama generalmente conocidos, hasta llegar...

...quieren aprender a cerca del mundo del vino, desde su materia prima, pasando por el proceso de elaboración: las sucesivas etapas, agregados...

...pastelerías, confiterías, panaderías, etc. Dirigido a: La carrera de técnico superior en pastelería, confitería y panadería capacita al alumno para organizar...

...hoteles, y/o eventos Su formación está orientada a utilizar adecuadamente las técnicas de elaboración de materias primas y productos elaborados...

...de un año de duración, en el que se desarrollan especialidades como Pastelería, Heladería, Chocolatería y Panificación, diseñado para ofrecer conocimientos...

...trenza, punto perdido, conchilla en reversa, zigzag, mimbre y volados 3º Elaboración de bizcochuelos: relleno y armado de torta, de bandejas...