Cursos de Gastronomía

...Estudiantes, cocineros, micro emprendedores y todos aquellos que deseen dar sus primeros pasos en el buffet, o profesionalizar su práctica y jerarquizar su propio perfil...

...Alimentos y Nutrientes Principales. Carne, Huevos y Pescado. Legumbres y Frutos Secos. Panes. Pastas. Azúcar y Dulces. Grasas. Aceites y Mantequilla...

...del trabajo con chocolate Todo publico que desee aprender los secretos del trabajo con chocolate. • Programa de contenidos: -Obtención del Chocolate -Composición...

...(Mozo y camarera) Tendencias gastronómicas. Equipamiento gastronómico Diseño de Carta Etiqueta y Servicio Diseño y Administración de Cava La Calidad Total del Servicio...

...y eventos que deseen ampliar sus conocimientos con nuevas técnicas y productos Cocineros, chef de partida, chefs de banquetes, micro emprendedores...

...Recetas para Navidad. Tortas Navideñas. Modalidad: Presencial. Teórico- practico. Duración: 9 meses Decoración y repostería II y III Contenido general...

...de expresar su propia visión de la gastronomía. Para todo publico mayor de 16 años Uno de nuestros asesores comerciales te estará brindando una respuesta de acuerdo a tu consulta... Aprendé: Cocinar con amor, Amor por la gastronomía, Trabajo en equipo...

...tanto dulces como salados. Este programa capacita al alumno para desenvolverse tanto en todo tipo de emprendimiento, dado a su amplia salida laboral en restaurantes...

...Objetivos Conocer diferentes carnes. Reconocer parámetros de calidad de las mismas. Aplicar métodos de cocción adecuados a las diferentes materias primas...

...Quirche -Bocaditos INCLUYE: -Clase teórica y demostrativa -Clase práctica donde los alumnos cocinan sus propias recetas. -Se entrega certificado al finalizar el curso... Aprendé: Tipos de pizza...

...suministro, preparación y servicio Manipulador de alimentos - Higiene Alimentaria Objetivo Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que...

...como así también en un ente difusor de conocimientos que lleven a mejorar la rentabilidad de la agricultura, ganadería, agroindustria y otras actividades...

...Objetivos Reconocer parámetros de calidad. Adquirir destrezas en fileteado, despinado y acondicionamiento de los mismos. Como conservarlos. Trabajar con diferentes mariscos...

...1 clase por semana de 3 horas cada una. PROGRAMA DE ESTUDIO: - UNIDAD 1: Historia. Materia prima. Trigo laminado. Harinas. Leudantes. Levaduras... Aprendé: Pan criollo...

...correctos para cada pieza. • Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y aderezado de carnes con el fin de lograr óptimos resultados... Aprendé: Recetas cocina, Cursos cocina...

...Metodología: clases prácticas en aula taller con insumos provistos por la Escuela. Se llevan lo elaborado, junto al recetario. En todas las clases se ven técnicas...

...Cocineros que quieran actualizarse, estudiantes que quieran seguir capacitándose. Objetivos Presentaciones prácticas y novedosas para eventos modernos...

...Los cupos son limitados, permitiendo el seguimiento personalizado. No se requieren conocimientos previos. La Escuela Pimienta Negra otorga certificados... Aprendé: Tipos de pastas, Pastas frescas...

...Este curso está dirigido a quienes quieran desarrollar o desarrollen actividades con empresas hoteleras, de transporte, organizadores de eventos...

...elementales para preparar un cocktail Decálogo del barman Clasificación de cocktails Series Practica Teoría de la bebida Venta responsable de alcohol Mixologia...