Cursos de Gastronomía

...de preparar tragos, atender una barra de un restaurante, bar o confitería de diferentes categorías tanto de pequeños centros urbanos como de importantes...

...aplicando la normativa higiénico-sanitaria vigente, para obtener la máxima calidad. Realizar las operaciones de puesta a punto de los equipos...

...vinos es casi siempre casual, luego, cuando se aprecian todas las gratas sensaciones que puede proporcionar y se fundamentan los cuidados que se toman...

...aprende todas las técnicas y secretos del Arte Culinario, la Pastelería, Panadería y Repostería, ● Programa - Primer Año 1er.Cuatrimestre · Cocina 1 ·...

...preparación del arroz base hasta la de los diferentes ingredientes que se utilizan en la preparación de las distintas variedades de sushi que conocerán...

...Un curso práctico y de corta duración que te llevará por los caminos de las distintas áreas de la cocina aprendiendo y aplicando adecuadamente técnicas básicas de manipulación...

...Temas Preparaciones básicas de la cocina: Técnicas de cortes y verduras Trozado de pollo Preparación de pescados Lomos - Pollos- Ternera - Cerdo Arroz...

...de papas · Arvejas a la francesa Clase 3: Cerdo · Matambrito al verdeo · Papa duquesa · Torre de manzanas glaceadas Clase 4: Pescado · Pesca del día al...

...lanzamiento de productos, muestras de arte, ferias, conferencias de prensa, competencias deportivas, reuniones sociales, espectáculos artísticos...

...Cocinero Profesional Plan de Estudio: 1er Año: Bromatología Nutrición Francés 2do Año: Italiano Enología Ceremonial y protocolo Marketing Catering y eventos...

...Temas Preparaciones básicas de la pastelería: Masas Quebradas Batidos Livianos Masas Fermentadas Elevoración y uso del hojaldre Masas secas Postres clásicos...

...guarniciones para acompañar Pollo con salsa Mole y papitas al ajillo mexicano Clase 2: México Variedad de Tacos, Burritos y Fajitas Salsas y guarniciones...

...gelatina *Modelado infantil *Maquetas *Tortas completas terminadas *15 años *Torta aniversario *Torta infantil *Torta comunión *Torta casamiento *Torta bautismo etc...

...Dirigido a: Profesionales de la gastronomía, cerveceros y amantes de la cerveza Profesionales de la gastronomía, cerveceros y amantes de la cerveza. Materias Primas...

...pues te la los conocimiento necesarios para llevar adelante este emprendimiento. Dirigido a: Trabajadores de la gastronomía, que desean perfeccionarse en el café...

...Japón Satay de cerdo Sopa Udon Gyozas Udon Salteados Clase 3: Thailandia Tom Yam Kung (sopa de langostinos) Curry verde de pollo Bocaditos de camarones...

...les permite conocer productos y técnicas culinarias novedosas, utilizadas a nivel internacional. Durante el año, los alumnos tienen la posibilidad de actualizarse...

...Cursos Especiales para el Interior y Exterior del país. Seminarios todo el año. Las clases contemplan: Desarrollo de la creación e imaginación...

...a un verdadero profesional Clase 1: Las Masas - Pizza de muzarella - Calzone capresse - Empanada de carne - Tarta de jamón y queso Clase 2: Fast Food en casa...