Cursos de Gastronomía

...identificando los productos, las herramientas utilizadas, preparación y presentación y decoración de platos de entradas y distintos tipos de mesas...

...incorporar cualidades de Sommelier Profesional alcanzando, de esta forma, posiciones de liderazgo como Sommelier Ejecutivo o Jefe de Salón en aquellas...

...mayor nivel de conocimiento y exigencia dentro del segmento del mercado que consume bebidas alcohólicas. Se buscan nuevos sabores y esto ha llevado...

...Decoración de Tortas 2º Nivel Contenido 1º Filigranas de glasé y pastillaje 2º Guarda de glasé: repaso de año anterior y aprendizaje de guardas más complejas 3º Modelado...

...se puede cursar paralelamente. Currícula: Tiene una carga horaria de 18 hs semanales, al curso de Mozo se le agrega el cursado de la las materias Ceremonial y Protocolo...

...de carreras de cocinero profesional o título equivalente y cocineros profesionales que deseen enriquecer su perfil profesional PERFIL DEL ALUMNO El curso...

...el valor final del producto, etc Objetivo Objetivos del Curso: • Capacitar para asesorar, organizar y dirigir cualquier tipo de emprendimiento gastronómico...

...Aprenderás no solamente los secretos culinarios, sino también el porque ocurren las cosas. La cocina es complementada con materias teóricas que le darán...

...Frecuencia: La intensidad de cursado es de dos veces por semanas, en el turno mañana. Sumario de temas: Pastas estampadas y salsas especiales...

...Clase #4 Corte de piezas para una capillita campestre. Modelado de ovejas, florcitas simples, pajaritos etc. Clase #5 Construcción de la capilla y armado de la maqueta...

...de entrada al fascinante mundo de los vinos Temario: Historia de los orígenes de la vid y el vino. Tipos de vid, labores culturales, métodos de conducción...

...En este dulce mundo todo está regido y controlado para que su creatividad halle el espacio adecuado para desarrollarse con bases sólidas. Conocerás los...

...constituyen un diferencial de nuestra institución Tiene una duración anual y capacita en el arte del montaje o preparación de mesas o un salón y atender...

...Temas Armado de bar Armado de servicio Clasificación de las bebidas Coctelería Moderna y Clásica * * Se utilizan bebidas originales...

...bares, empresas de alojamiento, catering. eventos etc..) •Integrarse eficazmente en equipos multiprofesionales en el área gastronómica trabajando con autodisciplina...

...asesores comerciales te estará brindando una respuesta de acuerdo a tu consulta. Modalidad de clases 2 meses ? COCINA JAPONESA Clases demostrativas y practicas... Aprendé: Cocinar sushi, Sushi rolls, Técnicas japonesas...

...Tiene una carga semanal de 20 hs. cátedra, distribuidas entre Taller de panadería, Manipulación de Alimentos, Materias Primas, Nociones de Costeo...

...un camino lleno de productos clásicos, hasta llegar al diseño de piezas originales y exclusivas. En chocolate decimos poco y hacemos mucho; pocas palabras...

...la sólida formación de nuestros alumnos y su consecuente inserción laboral. Desde ya agradecemos su intención y su interés en conocernos y estamos a su...

...Dirigido a: Niños y adolescentes entre 8 y 17 años Niños y adolescentes entre 8 y 17 años. Dirigido A: Cursos destinados a niños y adolescentes entre 8 y 17 años...