Asistente de Panadería

Curso

En Mar del Plata

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Mar del plata

  • Duración

    4 Meses

El estudiante estará en condiciones de trabajar como Asistente de Panadería, en las tareas generales y propias de este

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Mar del Plata (Buenos Aires)
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Gascón 1323, 7600

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Plan de estudios

Al finalizar este módulo que dura un cuatrimestre el estudiante estará en condiciones de trabajar como Asistente de Panadería, en las tareas generales y propias de este.
Currícula: Tiene una carga semanal de 20 hs. cátedra, distribuidas entre Taller de panadería, Manipulación de Alimentos, Materias Primas, Nociones de Costeo, Nociones de Nutrición.
Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semanas, el turno tarde.
Sumario de temas: Nociones generales de panadería, reconocimiento de herramientas, partes de la panadería, Panes, galletas, bizcochos, grisines, facturas.

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