Cursos de Gastronomía en Buenos Aires

...necesidades del cliente normas de seguridad e higiene...

...Tercera reunión vinos tintos de cuerpo y guarda. Cuarta reunión vinos espumosos (champagnas) y otros...

...y conocimiento de las materias primas utilizadas en pastelería. Dichos conocimientos irán desde los más sencillos hasta los de nivel internacional más sofisticados...

...Conocer las particularidades del personal de este tipo de servicios a fin de manejar la brigada y conducir las operaciones acertadamente. Analizar el equipamiento...

...con todos sus atributos Currícula: Tiene una carga semanal de 14 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Nociones de Marketing, Taller de Cata y Degustación y VEL...

...Cursada Se cursa 1 vez por semana de 19:00 a 22:00 hs. Consultar horarios...

...Idioma Francés. - Pasantias y Bolsa de Trabajo. - Clases Especiales durante toda La Carrera. - Visitas Guiadas. - Concursos y Jornadas Gastronómicas...

...Los planes de la carrera podrán ser modificados por el IAG (sin previo aviso). Cualquier cambio será publicado a la brevedad. * Para mayor información Contáctenos...

...Currícula: Tiene una carga semanal de 11 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de Salón, Manipulación de Alimentos, Idioma Extranjero. Frecuencia...

...de los cristales que contiene la manteca de cacao y su exacto punto de fusión y amalgamado es el puntapié inicial o elemental para comenzar a recorrer...

...de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin...

...del proceso de elaboración en forma práctica y eficaz. Metodología Didáctica Demostraciones teórico-prácticas a cargo de docentes especializados...

...El estudiante estará en condiciones de trabajar como Asistente de Panadería, en las tareas generales y propias de este Al finalizar este módulo que dura...

...Pan de salvado. Galletas marineras, cubanas. Ensaimadas. Masas secas de manga. Medialunas de manteca. Rosca vienesa-trenzas. Rosetas de morrón...

...y divertimento aprendiendo a cocinar, así como también alumnos de cocina que busquen ampliar las bases de la cocina internacional Para toda persona que...

...un buffet frío y caliente de alta calidad y sofisticación para jerarquizar el evento. Incentivar la creatividad en la presentación de diversas propuestas...

...El estudiante estará en condiciones de trabajar como Asistente de Pastelería siendo asistente directo del pastelero, pudiendo reemplazarlo en algunas ocasiones...

...higiene y servicio.Se fomenta la originalidad en la creacion de bebidas a base de café sin alcohol. Son clases teórico-prácticas A personas que quieran...

...profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar, así como también alumnos de cocina que busquen adquirir...

...Metodología Didáctica Clases práctico - demostrativas, con degustación de los productos realizados en aulas taller equipadas con la última tecnología Las...