Cursos de Gastronomía en Buenos Aires

...Y lo más importante, APRENDERA COCINAR DE MANERA DIVERTIDA Panificados , Pastas caseras, Pizzas, Empanadas, Platos con carne y guarniciones... Aprendé: Activiades para niños, Taller cocina, Cursos cocina...

...Promoción y posicio- namiento de un establecimiento gastronómico. Atracción y retención de clientes. Valor cliente. Publicidad. Medios. Tácticas y estrategias de promoción...

...Batidos II Clase N 4 Teoría: Introducción al conocimiento de las bebidas y sus diferentes técnicas de elaboración, materias primas, graduaciones alcohólicas...

...el diploma Pastelero Profesional Plan de estudios Pastelería 1 Panadería 1 Pastelería 2 Panadería 2 TEMAS: Masas Quebradas Batidos Livianos Masas Fermentadas... Aprendé: Decoración de Tortas, Masas Fermentadas, Masas quebradas...

...· Postres Para eventos · Postres con Productos Industriales · Tortas Clásicas · Decoración de Tortas · Pastelería Criolla · Pastelería Navideña · Pastelería...

...cocineros profesionales que deseen enriquecer su perfil profesional. PREPARACIONES Espumas: variantes con hidrocoloides. Espumas calientes. Uso del sifón...

...Probarán sus productos tradicionales, tendrán clases con chefs invitados de honor, aprenderán técnicas de cocciones italianas, tendrán prácticas en sus laboratorios... Aprendé: Productos tradicionales, Cocina italiana, Técnicas de pastelería italiana...

...siendo de este modo la enseñanza personalizada. Los grupos de trabajo son reducidos. El IGS Provee para el alumno todos los materiales y productos frescos...

...panes aplanados y moldeados. Técnica: sobado Clase 3: Horneado - Elaboración - Conservación del pan - Panes chatos. Técnica: estirado Clase 4...

...a la pastelería Masas fundamentales. Merengues. Crema inglesa Coulis de frambuesas. Tartas. Masas batidas. Estructuras cremosas. Tortas especiales Masa de forrar...

...Equipamiento y Diseño Organización de Eventos. Barman. Enología. Elaboración del Menú. Cocina Industrial. Ética...

...personas que estén interesadas en conocer las herramientas básicas para organizar y planificar un evento social, estudiantes de gastronomía y micro emprendedores de catering...

...ORGANIZACIÓN DE EVENTOS -ARQUITECTURA GASTRONÓMICA -EL FACTOR HUMANO EN EL NEGOCIO GASTRONÓMICO -EL SERVICIO EN LOS LOCALES DE COMIDA SEGURIDAD E HIGIENE... Aprendé: BEBIDAS Y ESPIRITUOSAS, Organización de eventos, Capacitacion arquitectura...

...Clasificación de alimentos. seguridad e higiene. Conocimiento de primeros Auxilios. Actitudes inseguras. Prevención de accidentes. Nutición integridad de los alimentos...

...¿EN QUE CONSISTE EL CURSO? En el curso realizamos un bach de 20 litros donde desarrollamos todo el proceso de fabricación. PROCESO: Molienda (granos)...

...coco, chocolate, frutas secas. » En levadura panes de salvado, avena, nueces, trenza alemana, roscas » Soufflé, princesitas, tulipas de chocolate y en caramelo » Sandtorte...

...de dulce de leche Mús. De chocolate Crema de menta Tortas de cremas Habanitos de chocolate Masa levada pastel europeo frutado Torta de queso al chocolate...

...de Eventos Administración y Costos Técnicas de Ventas y Atención al Cliente Servicio de Catering Logística y producción de Catering Alimentos y Bebidas...

...Si tenés entre 6 y 12 años y querés divertirte aprendiendo a cocinar, solo tenés que inscribirte en este curso para ser un Pastelerito de La Rochelle...

...Idioma Francés. - Pasantias y Bolsa de Trabajo. - Clases Especiales durante toda La Carrera. - Visitas Guiadas. - Concursos y Jornadas Gastronómicas...