Cursos de Gastronomía en Buenos Aires

...para aficionados a la buena cocina y profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar PREPARACIONES...

...Diseños y decoraciones de chocolate Trufas de corte y manga Bombones de licor con corteza y sin corteza Alfajores y conitos de dulce de leche Trufas especiales... Aprendé: Preparaciones heladas, Bombones: de degustación, Técnicas de chocolates sólidos...

...Mercado de la Cerveza Mercado Mundial Principales países productores Principales grupos económicos Competencias Internacionales, Regionales y Nacionales... Aprendé: Contabilidad de costos y financiera, Informática Aplicada, Fundamentos de Administración...

...En esta clase especial diseñada para Pascua, se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de la tradicional Rosca de Pascua...

...las técnicas de elaboración de materias primas y productos elaborados, como la aplicación de métodos de trabajo. Asimismo, habrá incorporado los conocimientos...

...Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS. NUTRICIÓN INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LOS VINOS BEBIDAS Y ESPIRITUOSAS... Aprendé: Masa Quebrada, Cremas cocidas, Viticultura y principales variedades...

...la industria de alimentos y el desarrollo de la creatividad entre muchos otros. A fin de cuentas, la Gastronomía transporta de un país a otro todo aquello... Aprendé: Metodología de la investigación, Gestión de alimentos y bebidas, Estadística aplicada...

...que busquen diversificar sus conocimientos profesionales. Se elaborarán terrinas y patés clásicas y gourmet empleando las técnicas básicas para su correcta...

...y curiosidad por nuestra cocina actual, para aficionados, alumnos y profesionales. PREPARACIONES Se prepararán platos tales como: · Quiche de Humita · Osobuco de Cordero...

...Utilización de la chaira. Técnicas de corte de frutas y verduras. Carnes: Carne vacuna. Razas productoras. Cortes Argentinos. Limpieza y utilización de los cortes obtenidos... Aprendé: Papas: Torneados, Técnicas de cocina, Ligazones y sus 9 variedades...

...costumbres argentinas mate, tortas fritas, charlas guiadas. Noche libre. DOMINGO 19 ACTIVIDADES Feria de San Telmo. ALMUERZO Feria de Mataderos /... Aprendé: City tour, Show de tango, Charlas guiadas...

...el acompañamiento de las mismas, asi como para micro emprendedores de catering. OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación...

...Este curso está diagramado para todos aquellos que deseen aprender preparaciones simples, fáciles y rápidas para la comida diaria de la familia...

...Diseños y decoraciones de chocolate Trufas de corte y manga Bombones de licor con corteza y sin corteza Alfajores y conitos de dulce de leche Trufas especiales... Aprendé: Bombones tipo Bariloche, Técnica de baño, Elaboración de Golosinas...

...se dirige a quienes estén buscando: Aprender cuáles son las bases para encarar los negocios en el mundo de la gastronomía para desarrollar su propio emprendimiento... Aprendé: Potencial turístico, Sitios turísticos, Administración de empresas...

...elaboración de pastas frescas, asi como para micro emprendedores de catering que ya tengan un conocimiento básico en la elaboración de pastas y salsas...

...para profesionales y alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos de la cocina oriental disfrutando de un momento de distensión y divertimento...

...empanadas y panes rellenos especiales, clásicos y gourmet. OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las...

...funciones y tareas generales. Selección de lugar y el momento. Calendario y plan de acción. Check list del evento. La dinámica del evento. La evaluación del evento...

...gourmet para elaborar en cenas y reuniones, para aficionados a la buena cocina y profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento...