Cursos de Gastronomía

...La capacitación de este curso está dirigida a alumnos que hayan realizado el Curso de "Pastelería Práctica" y "Sólo Tortas" o para quienes tengan conocimiento...

...Programa Material Teórico: Repaso de templado Elección de la cobertura Almacenaje y proceso de producción Práctica Elaboración de figuras huecas...

...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas de cocción y su aplicación a pescados y mariscos, a fin de lograr...

...Dirigido a: No hay restricciones No hay restricciones Temario: Pizzas a la piedra pizza de molde calzones faina distintas variedades de Pizza...

...Práctica del forrado de una torta y su decoración. Pastillaje, explicación del correcto corte de piezas y secado Flores de pasta de goma Explicación de...

...de preparaciones en cuanto a recetas. Aprender los métodos y puntos de cocción, sabiendo que la frescura y la calidad de la materia prima son la base de los platos...

...PERFIL DEL ALUMNO. El curso está dirigido a egresados de carreras de cocinero profesional o título equivalente, cocineros profesionales y micro emprendedores...

...Intensidad Horaria: 2 clases consecutivas en el mismo horario...

...y aplicarlos para enriquecimiento propio. como también para quien desee ampliar sus conociemientos y/o por hobby. No sólo para un cumpleaños...

...PERFIL DEL ALUMNO. El curso está dirigido a egresados de carreras de cocinero profesional y pastelería o título equivalente y cocineros profesionales que...

...Comprender la actividad en toda su magnitud. DESTINATARIOS Microemprendedores. Empleados de mandos medios y operativos de alimentos y bebidas... Aprendé: Fundamentos de cocina, Expresión oral y escrita, Compras y Absatecimientos...

...CHEF Internacional Competencia del Título: El título Analista en Servicios Gastronómicos habilita al egresado para desempeñarse en forma independiente...

...Dirigido a: Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas básicas de pastelería y aprender un...

...El curso está dirigido a personas que hayan realizado un curso de sushi tradicional y cocineros profesionales que conozcan las técnicas del sushi que deseen... Aprendé: Manipulación de alimentos...

...Tendrán en sus manos una carrera con la cual podrán desempeñarse en un amplio rubro profesional o iniciar un emprendimiento personal Objetivos...

...puntos de vista posibles y con enfoque práctico destinado a la inserción laboral. MóDULO I Tema 1. DEFINICIóN Y ORIGEN. Tema 2. TIPOS DE SERVICIO DE CATERING... Aprendé: Manipulador de alimentos, Organización cátering...

...en sus diferentes actividades: buffet, mesas especiales, islas de servicio, fiestas y eventos Presentación Técnico Superir en Servicios Gastronómicos Chef...

...incentivando la creatividad en la presentación de diversas e innovadoras propuestas. OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación...

...Nuestra carrera está especialmente diseñada siguiendo los estandares de calidad académica internacionales, lo que hace que puedas desempeñarte...