Cursos de Gastronomía

...El curso está dirigido a personas que hayan realizado un curso de sushi tradicional y cocineros profesionales que conozcan las técnicas del sushi que deseen... Aprendé: Manipulación de alimentos...

...alumno para desenvolverse en todo tipo de emprendimiento, dado a su amplia salida laboral en restaurantes, bares temáticos, catering y eventos... Aprendé: Cocina profesional, Chef profesional...

...B de hoteles internacionales La carrera de Analista en Servicios Gastronómicos forma profesionales, con capacidades y competencias para gestionar...

...quienes desean aprender las técnicas adecuadas para mejorar el resultado de sus productos. aficionados que busquen mejorar el nivel de los panificados...

...incentivando la creatividad en la presentación de diversas e innovadoras propuestas. OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación...

...Un verdadero chef es aquel cocinero y/o pastelero que va más allá de lo que sus estudios en cuestión conciernen: sabe tomar decisiones, resuelve problemas...

...cocina a traves de tecnicas basicas de cocina internacional de aplicacion profesional ,para su futura insercion laboral o bien para mejorar su práctica cotidiana...

...quieran realizar una expansión en su negocio colocando nuevas bocas de expendio o capacitar a su personal tanto en el país como en el exterior El curso...

...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO. Para toda persona que desee ampliar sus conocimientos y curiosidad por nuestra cocina actual, para aficionados...

...frescas Terrinas mousses Ballotines de aves con vegetales y tomates secos Fechas: 26/2/2009 27/2/2009 Horarios Jueves 9:00 hs. Viernes 9:00...

...La capacitación de este curso está dirigida a alumnos que hayan realizado el Curso de "Pastelería Práctica" y "Sólo Tortas" o para quienes tengan conocimiento...

...Programa Material Teórico: Repaso de templado Elección de la cobertura Almacenaje y proceso de producción Práctica Elaboración de figuras huecas...

...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Para aficionados que deseen ampliar su repertorio de recetas y técnicas de cocción y para micro emprededores de catering...

...Dirigido a: No hay restricciones No hay restricciones Temario: Pizzas a la piedra pizza de molde calzones faina distintas variedades de Pizza...

...Práctica del forrado de una torta y su decoración. Pastillaje, explicación del correcto corte de piezas y secado Flores de pasta de goma Explicación de...

...se han seleccionado técnicas relacionadas con los tres niveles de enseñanza del Sistema Ballina. Comenzando por los principios básicos para luego continuar...

...a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pequeños panes en forma artesanal y encontrar combinaciones óptimas de sabores para...

...Intensidad Horaria: 2 clases consecutivas en el mismo horario...

...de preparaciones en cuanto a recetas. Aprender los métodos y puntos de cocción, sabiendo que la frescura y la calidad de la materia prima son la base de los platos...

...Comprender la actividad en toda su magnitud. DESTINATARIOS Microemprendedores. Empleados de mandos medios y operativos de alimentos y bebidas... Aprendé: Expresión oral y escrita, Geografía Vitivinícola, Fundamentos de cocina...