Cursos de Gastronomía

...Programa de estudios: Limpieza de calamar Corte de zanahoria Gohan Limpieza y cocción de langostinos Corte de pepino Cocción del Gohan Limpieza y cocción... Aprendé: Cortes de pescado, Preparación de salsas, Preparación de mariscos...

...como así también a las que quieran acrecentar o consolidar sus conocimientos. Inicio el día Viernes 7 de Septiembre de 17:30 a 20:30 Horas. TEMARIO • Introducción...

...de alumnos y empresas de los rubros mencionados. Presentación Fundación Rural busca constituirse en un núcleo institucional para el desarrollo de actividades...

...en conocer acerca de equipamiento, condicionamiento y diseño para restaurantes y bares, estudiantes de gastronomía, micro emprendedores y gerentes Este...

...Programa de estudios: Masa de empanada para horno y Frita Empanada de Pollo Masa de empanada hojaldrada Empanada de Jamón y Queso Empanada Tucumana Empanada... Aprendé: Cocina creativa, Manejo e higiene de alimentos, Elaboración de relleno para empanadas...

...con su glaseado Budín marmolado Budín inglés Magdalenas de limón y amapola Clase Nº 4 Lemon Pie Tarta de frutas Pasta frola Clase Nº 5 Streussel de manzanas...

...micro-emprendedores, docentes y alumnos de nivel medio de escuelas técnicas con especialidades en producción agropecuaria, producción agrícola y/o alimentación...

...para el templado de los diferentes tipos de chocolates, técnica para moldeado y elaboración de bombones. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica...

...equipamiento y costos para eventos. Producir y proponer menús acordes a cada tipo de evento. Interpretar las características e intereses del cliente... Aprendé: Organización de eventos, Responsabilidad social...

...por semana dividido en 8 horas Duración 2 años PLAN DE ESTUDIOS Primer año El programa de estudio del primer año de alta cocina está compuesto por técnicas básicas...

...en condiciones de trabajar como Comis de Restaurante, siendo asistente directo del Cocinero, pudiendo reemplazarlo en algunas ocasiones en las tareas generales...

...Conocer y aplicar los principios que hacen a una buena gestión de compras. Adquirir los conocimientos para realizar un buen control de recepción de mercadería...

...transmitir estas claves, como por ejemplo la selección del personal que trabajará en el salón durante un evento, tipos de eventos, estilos de servicio...

...por semana PLAN DE ESTUDIOS Primer año El programa de estudio del primer año de alta Pastelería está compuesto por técnicas básicas. Éstas son primarias...

...restaurant, resto, bar o pub no solo del pais sino del mundo, puesto que la modalidad de estudio es la aplicada por lainternational bartenders asociations...

...a la hora de diseñar un restaurante desde sus instalaciones de cocina hasta la decoración y ambientación del salón según la tendencia, el tipo de servicio...

...pan de pizza. Derivadas: napolitana, calabresa, de verdura, americana, palmitos, roquefort y mas. Fugazza y fugazzeta. Masas para empanadas...

...Este curso está especialmente diseñado para las personas que aman hacer en su casa el mismo cafe que toman en el bar. Extraccion del Express –Metodos Se...

...y dirigido para toda persona que desee una formación de primer nivel en Pastelería sin ningún tipo de conocimiento previo. Metodología Didáctica...

...que desee aprender recetas simples y novedosas de cupcakes para diversos festejos; para aficionados y estudiantes. CUPCAKES I Se prepararán cupcakes...