Cursos de Gastronomía

...Dirigido a: Egresados de carreras terciarias y/o universitarias tales como turismo, hotelería, gastronomía, relaciones públicas, marketing, etc...

...donde más de 2000 alumnos se han recibido en nuestras aulas. Desde nuestros comienzos en la zona de Pilar, estamos trabajando arduamente para lograr mayores...

...Gastronomía Didáctica de la Gastronomía Gerenciamiento Gastronómico Ceremonial y Protocolo Ética y Deontología Pasantías / Ayudantía de Cátedra Nuestro...

...Dirigido a toda persona que desee incursionar en este tipo de cocción tan particular, para aficionados a esta cocina, profesionales que deseen encontrar...

...contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Realización de masa merengada: Macarons Trabajo con Chocolate: Ganache, ganaches saborizadas... Aprendé: Trabajo con manga, Cremas cocindas, Cremas frias...

...en el campo laboral de Alimentos y Servicios Destinada a quienes desean abrir su propia empresa gastronómica o insertarse en el campo laboral de Alimentos y Servicios...

...Servicios Gastronómicos tiene como objetivo formar profesionales para desempeñarse en el sector gastronómico. - Plan de estudios Primer Año Equipamiento...

...de recetas en las elaboraciones para cocktail y recepciones, para aficionados a la buena cocina y profesionales que deseen encontrar un momento de distención...

...Princesitas de chocolate con chantilly y cerezas al marraschino. Princesitas de vainillas con dulce de leche y nuez. American brownie con salsa de chocolate y helado de vainilla...

...Profesional Objetivo Formamos especialistas en Pastelería y Panadería. Nuestros alumnos son adiestrados para adquirir y dominar destrezas y habilidades...

...etc. asimismo, participar en el desarrollo de proyectos gastronómicos e investigar, planificar, elaborar y evaluar la gestión administrativa y de comercialización...

...en aprender a elaborar pizzas en forma artesanal Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas en forma artesanal...

...Volcán de chocolate. Crêpes flambeados. Tiramisú. Tarta de coco y lima. Tarta de queso con crocante de nuez. Gateau Saint-Honoré (Clásica torta francesa...

...Cocina Básica Moderna Objetivo Se presenta como una opción para quienes desean aprender a cocinar todo tipo de comidas sin necesidad de cursar la carrera de Cocinero Profesional...

...sector de la población que no puede asistir diariamente a clases, o que no posee estudios de nivel medio completos. Materias del programa: Suman 15 en total...

...de recetas y técnicas de cocción Para aficionados que deseen ampliar su repertorio de recetas y técnicas de cocción. Se elaborarán 3 platos combinando...

...masas para pizzas y tartas. A realizar los postres que todos quieren comer Temario Matambre tiernizado a la pizza. Matambre a la provenzal con pimientos asados...

...y dirigido para toda persona que desee una formación de primer nivel en Cocina sin ningún tipo de conocimiento previo. Metodología Didáctica...

...¿Es una revolución en la coctelería? Es una revolución que el público acepta sorprendido. Gratamente sorprendido. Nuevos insumos, nuevas texturas...

...Dirigido a aficionados que deseen ampliar su repertorio de recetas y técnicas de cocción, para micro emprededores de catering Para aficionados que deseen...