Cursos de Gastronomía

...Técnicas especificas de cocina a través de cada receta Temario Los clásicos con pastas: Fetuccine con salsa carbonara. Ravioles con salsa parisiene...

...DE FOTOGRAFIAR ALIMENTOS Clase 1 historia del estilismo de alimentos como preparar el entorno empapándose del tema conociendo el mercado clase ii definiendo...

...en conocer acerca de equipamiento, condicionamiento y diseño para restaurantes y bares, estudiantes de gastronomía, micro emprendedores y gerentes Este...

...avances tecnológicos de cocina y con un cuerpo docente de amplia experiencia internacional. Nuestro compromiso es brindar a los estudiantes una formación... Aprendé: Recursos humanos, Gestión de Productos, Compras y Absatecimientos...

...Degustación de vinos tintos con y sin madera. Vinos blancos con y sin madera. Espumantes. Vinos del viejo y del nuevo mundo. Varietales y de corte...

...Objetivo Es una carrera creada para la formación de profesionales altamente capacitados, que brinda las herramientas necesarias y todo tipo de técnicas...

...para el templado de los diferentes tipos de chocolates, técnica para moldeado y elaboración de bombones. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica...

...Todos los secretos y las tecnicas, estirados,soplados, moldeado, para novedosas presentaciones. Este curso se dicta periodicamante los dias miercoles...

...novedosas de la mano de nuestros profesionales. PROGRAMA DE ESTUDIO: - UNIDAD 1: Masas batidas livianas. Tipos y aplicaciones. Recetas y técnicas... Aprendé: Métodos de cocción, Masas batidas pesadas, Recetas cocina...

...Materias segundo año Chef Profesional: • Cocina Internacional • Pastelería II • Panadería II • Marketing Gastronómico • Organización de Eventos • Costos... Aprendé: Cocina profesional, Chef profesional...

...Conocer y aplicar los principios que hacen a una buena gestión de compras. Adquirir los conocimientos para realizar un buen control de recepción de mercadería...

...como así también a las que quieran acrecentar o consolidar sus conocimientos. Inicio el día Viernes 7 de Septiembre de 17:30 a 20:30 Horas. TEMARIO • Introducción...

...de alumnos y empresas de los rubros mencionados. Presentación Fundación Rural busca constituirse en un núcleo institucional para el desarrollo de actividades...

...equipamiento y costos para eventos. Producir y proponer menús acordes a cada tipo de evento. Interpretar las características e intereses del cliente... Aprendé: Responsabilidad social, Organización de eventos...

...a la hora de diseñar un restaurante desde sus instalaciones de cocina hasta la decoración y ambientación del salón según la tendencia, el tipo de servicio...

...con su glaseado Budín marmolado Budín inglés Magdalenas de limón y amapola Clase Nº 4 Lemon Pie Tarta de frutas Pasta frola Clase Nº 5 Streussel de manzanas...

...micro-emprendedores, docentes y alumnos de nivel medio de escuelas técnicas con especialidades en producción agropecuaria, producción agrícola y/o alimentación...

...en condiciones de trabajar como Comis de Restaurante, siendo asistente directo del Cocinero, pudiendo reemplazarlo en algunas ocasiones en las tareas generales...

...que desee aprender recetas simples y novedosas de cupcakes para diversos festejos; para aficionados y estudiantes. CUPCAKES I Se prepararán cupcakes...

...por semana dividido en 8 horas Duración 2 años PLAN DE ESTUDIOS Primer año El programa de estudio del primer año de alta cocina está compuesto por técnicas básicas...