Ciclo Intensivo de Cocina

Alta Cocina - Centro de Formación Profesional de Cocineros

Curso

En Rosario

Precio a consultar

Descripción

Tipología

Curso
Lugar

Rosario

Duración

4 Meses

Dirigido a: Está dirigido a todas aquellas personas que se quieran iniciar en este arte, como así también a las que quieran acrecentar o consolidar sus conocimientos. Inicio el día Viernes 7 de Septiembre de 17:30 a 20:30 Horas

Sedes y fechas disponibles

Rosario (Santa Fe)

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Catamarca 1855

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TEMARIO

• Introducción a las cocciones

• Fondos de Cocción - Sopas
• Huevos y Legumbres
• Carnes Rojas
• Braseado y Guisado
• Aves
• Cerdo
• Cordero
• Pescados
• Mariscos
• Despojos

• Arroces

• Pastas Frescas

• Pastas Rellenas

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