Cursos de cocina basica

...Detalle del curso El objetivo de este curso es incorporar la formación de los conocimientos básicos en torno al manejo de alimentos, desarrollar... Aprendé: Recetas cocina... Ver más

...Se presenta como una opción para quienes desean aprender a cocinar todo tipo de comidas sin necesidad de cursar la carrera de Cocinero Profesional. Está programado en un horario cómodo para las personas que trabajan. Dirigido a los amantes de la cocina y el buen comer... Aprendé: Recetas cocina... Ver más

...Nociones básicas sobre las materias primas. Tipos de cocción. Cortes. Masa básica de tartas, empanadas, pizzas. Diferentes variedades y rellenos. Masa básica para pastas. Dirigido a: Toda persona que desee dar los primeros pasos en el arte culinario y/o prepararse para trabajar en la temporada... Ver más

.... Desde el aporte innovador de los chefs Ferran Adriá, Heston Blumenthal y Pierre Gagnaire, hasta las explicaciones fisicoquímicas básicas de Hervé This y Harold McGee, reunidos en esta “cocina de los sentidos”. Dirigido a: El curso está dirigido a egresados de carreras de cocinero profesional o título... Aprendé: Jefe de cocina, Ayudante de cocina, Banquetes y catering... Ver más

...Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos según el producto con el fin de lograr óptimos resultados... Aprendé: Manipuladores alimentos... Ver más

... están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee aprender una cocina sana y bajas en calorías, incursionando en técnicas básicas de manipulación y cocción, a fin de lograr platos modernos; para aficionados y alumnos de cocina que busquen encontrar... Aprendé: Recetas cocina... Ver más

...Confeccionar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones elementales, colaborando en aquellas otras de mayor complejidad, aplicando la normativa higiénico-sanitaria vigente, para obtener la máxima calidad, entre otros... Aprendé: Ayudante de cocina... Ver más

... de dietética y dietoterapia en general, ideas básicas de confección de menú, control de costos de alimentos y bebidas para poder supervisar y/o dirigir una cocina en un centro asistencial. Dirigido a: COCINEROS EN HOSPITALES, SUPERVISORES EN HOSPITALES Y CLINICAS... Aprendé: Ayudante de cocina, Otros en hotelería y turismo... Ver más

...Este es un espacio creado para aprender de forma sencilla y divertida el ABC de la gastronomía. El curso está destinado a aquellas personas que desean aprender técnicas de cocina, métodos de cocción, tips y herramientas básicas para trabajar distintos productos y realizar variadas recetas.... Aprendé: Carnes Rojas, Pastas Caseras, Nuevas recetas... Ver más

... realizar sus primeros pasos en el arte Culinario. Orientado a amantes de las cocinas del mundo desde el rol amateur y de los buenos vinos... Ver más

...Aprender las técnicas básicas de preparación, manipulación y cocción. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr los mejores resultados. Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. Dirigido a aficionados que deseen ampliar... Aprendé: Cocina profesional, Banquetes y catering, Jefe de cocina... Ver más

... la importancia de la aplicación de las reglas de higiene. Desarrollar técnicas básicas de decoración y presentación de platos. Capacitar para asesorar, organizar y dirigir cualquier tipo de emprendimiento gastronómico... Aprendé: Recetas cocina, Higiene de alimentos... Ver más

... aprendiendo a cocinar, así como también alumnos de cocina que busquen adquirir las bases de este estilo de cocina... Aprendé: Recetas cocina... Ver más