Pastelería para la Hora del Té

Alta Cocina - Centro de Formación Profesional de Cocineros

Curso

En Rosario

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Rosario

  • Duración

    2 Meses

Dirigido a: Inicio Lunes 17 de Septiembre de 15:00 a 18:00 Horas

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Rosario (Santa Fe)
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Catamarca 1855

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Plan de estudios

TEMARIO

Clase Nº 1

  • Masitas clásicas
  • Sablée de manga
  • Cookies de avena, nueces y chocolate


Clase Nº 2

  • Alfajor de maizena
  • Alfajor tipo Mar del Plata
  • Alfajor santafecino


Clase Nº 3

  • Budín de limón con su glaseado
  • Budín marmolado
  • Budín inglés
  • Magdalenas de limón y amapola


Clase Nº 4

  • Lemon Pie
  • Tarta de frutas
  • Pasta frola

Clase Nº 5

  • Streussel de manzanas
  • Tarta de frutos secos y caramelo
  • Tarta de chocolate


Clase Nº 6

  • Brownie
  • Torta galesa
  • Bay biscuit


Clase Nº 7

  • Scons
  • Strudel de manzanas
  • Tarta invertida de frutas


Clase Nº 8

  • Selva Negra
  • Tiramisú

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