Cursos de Gastronomía en Santa Fe

...Se pueden cursar en la modalidad de 2 clases semanales de 3 hs. de duración cada una, o bien asistiendo sólo los días sábados y tomando las 2 clases juntas...

...• Higiene y Seguridad de los Alimentos • Química Culinaria • Conservación de Alimentos • Nutrición • Introducción a la Enología... Aprendé: Cocina profesional, Chef profesional...

...Para obtener el Título de “Sommelier” deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios A10. El Circuito de Bodegas Argentinas...

...(cada vez más exigente y con otros gustos alimenticios), el control de los costos, especialmente los inherentes a los recursos humanos, la materia prima y la energía...

...y las habilidades manuales necesarias para el desarrollo de la profesión, tanto en el ámbito de las confiterías y panadería, como de los restaurantes...

...• Tarta frambuesa y crème brulèe • Torta tropical • Charlotte de frutos rojos • Lingotes de chocolate • Trío de banana, dulce de leche y chocolate • Cheese... Aprendé: Mesas dulces...

...Los cursos son totalmente prácticas y se desarrollan en nuestra Aula Taller y Nuestra Cocina Taller. Cursos: • Cocina Inicial • Cocina Francesa • Cocina...

...Pastelería salada para armar en bandejas: paté brisee, hojaldre, strudel. Postres de tienda. OBJETIVO: Perfeccionar y actualizar a los interesados en...

...planificando y dirigiendo el servicio que acompaña al vino y el que se ofrece posteriormente A aquellos que quieran tener conocimientos de viticultura...

...• Croissant. Tortitas negras. • Facturas danesas. • Berlinesas. Masas fermentadas lentas. • Pan de leche. Masas típicas para festividades. • Pan dulce...

...de la más alta calidad impartiendo una educación integral a los alumnos. Programa: Panadería y pasetelería Seguridad e higiene Administración y marketing...

...Introducción al mundo del vino desde su historia e importancia hasta su posicionamiento hoy. Viticultura, ubicación, tipos de cepas, ciclo vegetativo...

...su propio perfil Conocer los principios fisicoquímicos que dan explicación a los fenómenos culinarios a utilizar Aplicar las técnicas aprendidas para lograr...

...Sorprende a tus seres queridos elaborando tortas y postres o comenzá un emprendimiento laboral inmediato. En este curso corto aprenderás los secretos de la pastelería...

...y uno de los dos Seminarios ofrecidos. Programa: Conceptos y Metodologías Coctelería Internacional Gestión y Administración de Barras Materias Primas del...

...DURACIÓN: 4 clases de 2 y ½ hs. de duración Cupos Limitados...

...Se suma al perfil del cocinero profesional la capacidad para organizar, dirigir y supervisar todas las tareas básicas de la administración de un restaurante...

...logren mejorar su alimentación siendo más variada y nutritiva, sin dejar de lado lo lúdico y divertido que es cocinar. Instituto ITA by Gasda...

...· Pasta de modelar. · Color. · Modelados...

...Restaurantes, Empresas de Servicios de Banquetes. etc. asimismo, participar en el desarrollo de proyectos gastronómicos e investigar, planificar...