Cursos de Gastronomía

...DE FOTOGRAFIAR ALIMENTOS Clase 1 historia del estilismo de alimentos como preparar el entorno empapándose del tema conociendo el mercado clase ii definiendo...

...* aficionados Presentación El taller de buffet completa al de lunch y brinda al alumno el conocimiento necesario para lucirse en presentaciones de lujo para banquetes...

...los conocimientos y las técnicas necesarias para ser aplicadas en la gastronomía, no sólo en el ámbito local, nacional, sino también internacional... Aprendé: Servicios gastronómicos, Ayudante de cocina...

...alumno para desenvolverse en todo tipo de emprendimiento, dado a su amplia salida laboral en restaurantes, bares temáticos, catering y eventos... Aprendé: Cocina profesional, Chef profesional...

...Dirigido a: Toda persona que manipula alimentos: recepcion de marcaderia, depositos, mozos, camareros, cocineros, ayudantes Toda persona que manipula alimentos...

...quienes desean aprender las técnicas adecuadas para mejorar el resultado de sus productos. aficionados que busquen mejorar el nivel de los panificados...

...Un verdadero chef es aquel cocinero y/o pastelero que va más allá de lo que sus estudios en cuestión conciernen: sabe tomar decisiones, resuelve problemas...

...quieran realizar una expansión en su negocio colocando nuevas bocas de expendio o capacitar a su personal tanto en el país como en el exterior El curso...

...Gerentes de restaurantes, maitres Gerentes de restaurantes, maitres Clase i - introduccion a la gastronomia y management de restaurantes el negocio...

...se han seleccionado técnicas relacionadas con los tres niveles de enseñanza del Sistema Ballina. Comenzando por los principios básicos para luego continuar...

...se complementará este programa con Idioma extranjero (Francés), informática gastronómica, Dirigido a: Egresados de Escuelas de gastronomía, jefes de cocinas...

...adquirir herramientas de gestión de personal Micro emprendedores, dueños de establecimientos gastronómicos, encargados, chefs, cocineros, estudiantes de...

...de la aplicación de las reglas de higiene. Desarrollar técnicas básicas de decoración y presentación de platos. Capacitar para asesorar, organizar y dirigir...

...tuve la dicha de conocer a la Sra. Cecilia Morana que con su humildad y apoyo no dudó en darme la posibilidad de perfeccionarme y darle más profesionalismo...

...y chocolate con nueces • Cuadrados de coco y dulce de leche • Alfajor de maicena • Scons • Lunettes • Cookies de chocolate • Brownie marmolado Mesa dulce... Aprendé: Mesas dulces...

...Plan de Negocios 5 - Proceso Estratégico 6 - Estudio de Mercado 7 - Gestión de Costos: - Menú. - Inventarios y Balances - Proyecciones y presupuestos...

...acogedor en el cual el cocinero tiene el desafío de sacar a relucir todas sus habilidades: creatividad, técnica, imaginación, conocimiento, organización...

...de trabajar a nivel internacional por su formación técnica en idioma inglés y francés. Conoce en profundidad las cuestiones referidas a la Instalación...

...• Pan multicereal. • Panes coloreados. Masas fermentadas saladas y rellenas. • Panes sin levadura. • Calzone. • Pizzas. • Focaccia. • Bizcochos de hojaldre...

...oferta y demanda 5- mercado 6- producto y servicio 7- plan de marketing – teoria de las 4 p y foda 8- objetivos y estrategias implementación de mecanismos...