.... • CONOCER LOS INGREDIENTES Y LAS FORMAS DE ELABORACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS DESTLIADOS, PROCEDENTES DE VINOS O DE OTROS PRODUCTOS FERMENTABLES, ASÍ COMO SUS CARACTERÍSTICAS SÁPIDAS Y AROMÁTICAS.... Aprendé: VINO EN LA MESA, Clasificación COMUNITARIA, MODERADO DE ALCOHOL... Ver más
.... Con este curso, aprenderás sobre manipulación higiénica de los alimentos; etiquetado de productos alimenticios; tipos y variedades de quesos; instalaciones y maquinaria para la elaboración; entre otras cuestiones. La modalidad de la maestría es online y tutorizada lo que significa, por un lado, que podrás... Aprendé: Sistemas de Autocontrol, Conservación de los alimentos, Limpieza y desinfección... Ver más
... Modifcación de microrganismos Modifcación de vegetales Modifcaciones de animales 3. Benefcios y riesgos de los productos obtenidos por Ingeniería Genética... Aprendé: Seguridad alimentaria, Biotecnología alimentaria, Ingeniería genética... Ver más
...La maestría internacional en encargado de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Ver más
... física, química, microbiológica. 2. Procesos y productos utilizados en la higienización y limpieza de instalaciones. 3. Concepto de desinfección... Aprendé: Legislación vigente, Identificación varietal, Funciones y características... Ver más
... conocer las operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados, la fabricación de café tostado y sucedáneos elaboración de cafés solubles, preparación y cata de café e infusiones, preparación y cata de aguas. Emagister, líder en formación virtual, te brinda esta oportunidad... Aprendé: Aperitivos Extrusionados, Preparación de aperitivos, Riesgos laborales... Ver más
... como un experto en el tema. Este curso, enfoca su temario en todo lo referente a los productos cárnicos, su almacenaje, expedición, acondicionamiento, recepción de mercancías, medidas de higiene, procedimiento, instalaciones, tratamientos de conservación, regeneración, pre-elaboración, equipos y elementos... Aprendé: Regeneración de carnes, Tratamientos de conservación, Preelaboración de carnes... Ver más
... de limpieza y desinfección 3. Tipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantes 4. Registro de productos... Aprendé: Salud Pública, Seguridad alimentaria, Marco normativo... Ver más
...¿Quieres formarte para poder preparar productos cárnicos? Ahora puedes hacerlo de manera cómoda gracias a este curso que emagister.com añade a su catálogo formativo. El Instituto de Formación Empresarial y Profesional IFEP imparte este curso de elaboración de preparados cárnicos frescos gracias... Aprendé: Almacenaje de carne, Exposición a la venta de carne, Preparados de carne... Ver más
.... Programa de limpieza y desinfección 3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección 3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización... Aprendé: Salud Pública, Empresas alimenticias, Ergonomía en el trabajo... Ver más
...4.2 Cómo preparar un buen cóctel. 4.3 Pequeño decálogo para proceder. UD5. La presentación de la bebida y decoración 5.1 Utilización de elementos decorativos... Aprendé: Cocteles sin alcohol, Cócteles aperitivos, Cocteles con alcohol... Ver más
...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todo sobre productos cárnicos? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Encargado de Carnicería, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. El máster de encargado de carnicería permite... Aprendé: Prácticas higiénicas, Valor nutricional, Productos cárnicos... Ver más
...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría especializarte en el etiquetado de productos alimentarios? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Etiquetado Nutricional de Alimentos, impartida por el prestigioso centro Instituto DYN. Con este Postgrado... Aprendé: Seguridad alimentaria, Nutrientes energéticos... Ver más
.... FERMENTACIÓN DEL MOSTO. MADURACIÓN Y GUARDA DE LA CERVEZA. 1. Transformaciones bioquímicas de la fermentación alcohólica. 2. Productos de la fermentación. 3... Ver más
... DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN RESTAURACIÓN. 1. La evolución del vino como producto vivo. 2. La añada en las etiquetas. 3. Ciclos de vida del vino: Según... Aprendé: Bebidas alcohólicas... Ver más
... Y CLARIFICACIÓN DE MOSTOS Y PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓN. UNIDAD DIDÁCTICA 4. OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS. UNIDAD... Aprendé: Materias primas, Muestras de uva, Equipos de bodega... Ver más
... Universitaria. En la industria alimentaria es necesario tener conocimientos especializados en procesos de producción, reserva y distribución de productos específicos. El programa dota a los estudiantes de conocimientos fundamentales para la realización de procedimientos básicos de elaboración de quesos... Aprendé: Tipos y variedades de quesos, Tratamientos previos en la leche, euroinnova cursos... Ver más
... Alérgenos Alimentarios. U.D: ( II ) – Plan de Gestión de Alérgenos. Formación del Personal. Higiene del Personal. Planificación de la Gestión del Riesgo... Aprendé: Alergias alimentarias, Gestión del riesgo de alérgenos, Procesos de limpieza... Ver más
... a la elaboración de productos relacionados con la chocolatería, la galletería y la confitería. Este curso, novedad en el portal de emagister.com, se impartirá íntegramente de manera online y tendrá una duración de 30 horas lectivas, que se podrán realizar en el horario que cada alumno estime oportuno. Así, estos... Aprendé: Elaboración de helados artesanos, Productos de Confitería, Procesado del cacao... Ver más
...PROGRAMA 1. Manejo de base de datos. 2. Altas, bajas y modificaciones en los archivos de productos, proveedores y clientes. 3. Manejo... Aprendé: Tecnologías de la información, Manejo de base de datos, Cadena de suministro... Ver más
...2.2 Tipos de contaminantes. UD3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos 3.1 Introducción. 3.2 Conceptos básicos de la cadena epidemiológica... Aprendé: Seguridad alimentaria, Desarrollo de los contaminantes, Mantenimiento de la salud... Ver más
...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todo sobre productos cárnicos? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría en Despiece y Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. Este curso permite adquirir... Aprendé: Sistemas de Autocontrol, Limpieza y desinfección, Enfermedades de transmicion alimenticia... Ver más
... de la calidad y seguridad alimenticia 4. Gestión de los recursos 5. Planifcación y proceso de producción 6. Mediciones, Análisis, Mejoras. 7. Food Defense... Aprendé: Planes de formación, ISO 22000, Enfermedades infecciosas... Ver más
