Quesos Artesanales
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas disponibles
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Elaboración de Quesos y Productos Lácteos.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
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Opiniones
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Dietética
- Nutrición
- Queso3
3 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Lácteos
22 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Maridaje
22 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Elaboración
44 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Productos
22 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Pasterizacion
33 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Quesos Frescos
33 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Quesos Artesanales
44 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
Plan de estudios
MODULO 1.
- El queso y como se clasifican.
- Etapas en la fabricación del queso.
- Defectos del queso.
- Quesos frescos.
- Cuajos (vegetales y animales).
- Elaboración del queso Provolone.
- Quesos semi-blandos.
- Queso Roquefort.
- Clasificación de los Quesos.
- Tipos de quesos.
- Elementos necesarios para la elaboración de quesos.
- Quesos artesanales/o de campo.
- Elaboración del queso Mozzarella.
- El queso Gruyere.
- Los quesos. Composición, elaboración y propiedades nutricionales.
MODULO 2.
- La pasterización de los quesos.
- Cómo preparar la mejor tabla de quesos.
- Cómo cortar quesos.
- Clasificación de los quesos según el tiempo de curación.
- La cata del queso.
- Maridaje del queso.
- La degustación del queso.
- El queso port salut.
- Quesos de francia.
- Higiene de los alimentos.
- Queso Munster.
- Queso Parrano
- Clasificación de losquesos españoles.
Información adicional
Usted puede comenzar su aprendizaje en cualquier fecha del año. Solicite su Curso Profesional ahora mismo y podrá comenzar en muy pocos días. El Sistema de Estudios Autodidáctico del CursosAmericanos.Com le permite estudiar en la comodidad de su hogar, o donde lo prefiera, sin horarios y siguiendo su propio ritmo.Quesos Artesanales
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