Cursos de Queso a distancia

...de Zanahorias Cortes de Papas Cortes de Tomates Cortes de Hojas Corte con Nabos Corte con Berenjenas Corte con Limones Corte con Naranjas Corte con Manzanas... Aprendé: Matambre Relleno...

...Elaboración del queso Mozzarella. El queso Gruyere. Los quesos. Composición, elaboración y propiedades nutricionales. MODULO 2. La pasterización de los quesos... Aprendé: Quesos Frescos, Quesos Artesanales...

... a uno de los alimentos mas antiguos y mas apreciados en las comidas: Los Quesos. De todas las formas y tamantildeos, De todos los colores, de todos los paises. Clasificarlos se torna una tarea improba. Son miles y miles los quesos diferentes que podemos encontrar alrededor del mundo. Ningun... Aprendé: Sensaciones Táctiles, Entrenamiento Sensorial, Prueba Sensorial...

...Moldeo -Secado Salado: Tipos, controles, salado según el tipo de queso Maduración: Cámaras de maduración Terminación o Presentación para la venta Defectos del queso... Aprendé: Etapas en la fabricación, Tipos de quesos, Quesos semi-blandos...

...10.8 Mantequillas. 10.9 Índice general cocina. Bloque II UD11. Pescados 11.1 Los pescados: introducción. 11.2 Clasificación de los pescados... Aprendé: Masas batidas, Diferentes sistemas de cocinado, Elaboración del queso...

...Estos ingredientes, exquisitamente seleccionados, han pasado unas exhaustivas medidas de seguridad e higiene, al igual que el cuidado de sus características organolépticas... Aprendé: Normas IRAM, Origen de la historia...

...UD9. Quiches y tartas 9.1 Tartas. 9.2 Quiches. UD10. Mousses y pasteles 10.1 Las mousses. 10.2 Los pasteles. UD11. Terrinas y patés 11.1 Patés... Aprendé: Trabazón con huevo, Salsa crema, Mantequillas compuestas...

...8.4 Servicio de desayunos continentales. 8.5 Servicio de desayunos a la americana o a la inglesa. 8.6 Servicio de habitaciones. 8.7 Servicio de desayunos en pisos... Aprendé: Protección de usuarios, Normas de atención al cliente, Servicio de banquetes...