Todo sobre conservación de frutas: Dulces + Frutas Untables + Mermeladas Light + Frutas al Natural

Buena forma de agregar valor a su producción, aprovechar la fruta que no se llega a vender en fresco y para muchos la oportunidad de comenzar un emprendimiento profesionalizando el gusto por cocinar.

Este curso intensivo brinda todas las herramientas para elaborar una variadísima línea de productos, de excelente calidad, seguros y capaz de satisfacer los más variados y exigentes paladares: fruta untables, mermelada light, dulce tradicional, en barra, fruta en almíbar, al natural, etc.

Además, y siguiendo la tendencia mundial a consumir alimentos más naturales, con menos azúcar, en este curso le proponemos elaborar "frutas untables": un producto con más fruta y menos azúcar o reemplazarla con jugos concentrados de frutas.