Descripción

Tipología

Diplomado
Nivel

Nivel iniciación
Metodología

Online
Horas lectivas

180h
Duración

6 Meses

Pasantías en empresas

Sí
Campus online

Sí
Servicio de consultas

Sí
Tutor personal

Sí
Clases virtuales

Sí

Nuestra institución ha realizado acuerdos con Hoteles y Restaurantes de prestigio en EstadosUnidos, México, Perú y varios Países de la Comunidad Europea donde nuestros alumnos podrán hacer prácticas profesionales.

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Requisitos

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Opiniones

Materias

Fase de formación y preparación de masas
Producción de artesanal de pan
Dominio de los utensilios y maquinaria
Panadería Europea
Panaderia Internacional

Profesores

Joaquín Quesada

Chef Pastelero

Plan de estudios

Temario

1. Modulo 1 Historia de la Panadería

2. Modulo 2 Introducción de utensilios y maquinaria

3. Modulo 3 Conociendo la Materia Prima y su composición química

4. Modulo 4 Fase de formación y preparación de masas

5. Modulo 5 Producción de artesanal de pan

6. Modulo 6 El Arte del Hojaldre

7. Modulo 7 Panes Europeos

8. Modulo 8 Panes Saludables

9. Modulo 9 Panes Asiáticos

Información adicional

Nuestra institución ha realizado acuerdos con Hoteles y Restaurantes de prestigio en EstadosUnidos, México, Perú y varios Países de la Comunidad Europea donde nuestros alumnos podrán hacer prácticas profesionales.

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