Cursos de Seguridad y calidad alimenticia online y a distancia

...Con esta capacitación el alumno obtendrá conocimientos sobre las causas de intoxicación alimentaria. Análisis y Flujograma causal de las toxico infecciones. Pautas de salinización. Interpretara los análisis bacteriológicos de comida y podrá implementar las normas de seguridad alimentaria...

...Investigar causas y efectos de contaminación en Plantas Elaboradoras de Productos Alimenticios. Analizar e interpretar las normas vinculadas a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCPP) y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Coordinar y dirigir...

...Módulo : Manipulador de alimentos Se examinan las cuestiones a tener en cuenta para una buena higiene alimentaria en la manipulación de los alimentos desde...

...Para llevar a cabo evaluaciones de productos, procesos e instalaciones frente a los requisitos de los protocolos de Seguridad Alimentaria. Dirigido a: Está dirigido a todos los profesionales del sector que desarrollen o quieran desarrollar su labor en el ámbito de la auditoria alimentaria...

...La inocuidad alimentaria es necesaria para cumplir con los estándares de calidad y seguridad en los productos que consumimos y evitar peligros en los ciudadanos, por lo que se deben seguir una serie de normativas en materia de alimentación. El estudiante puede aprovechar la oportunidad y adquirir... Aprendé: Legislación empresa...

... con los criterios microbiológicos que la legislación establece.La historia del empleo de “microorganismos indicadores” es larga, habiéndose utilizado para evaluar cuestiones de calidad, higiene y/ o seguridad asociadas con el agua y/o los alimentos, así como su producción, procesamiento y preparación. Pero... Aprendé: Análisis microbiológico...

... de seguridad alimentaria va dirigido a responsables de seguridad alimentaria, profesionales de empresas del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente, implementar y gestionar cualquier sistema de seguridad alimentaria, sea cual...

.... Reconozcan las pautas básicas de higiene y justifiquen la vestimenta apropiada del analista. Identifiquen el equipamiento básico y otros materiales de laboratorio. Aprendan a utilizar el equipamiento y los materiales en forma correcta y segura. Adquieran competencia en la preparación y el control de calidad... Aprendé: Análisis microbiológico...

... con la implementación y gestión de un Sistema de Seguridad Alimentario dentro de una organización...

...Programa de Estudio MÓDULO 1 Repostería 1 Procedimientos de Higiene y Seguridad en la Gastronomía Elaboración de Piononos, Masas Básicas, Merengue...

... de Producción, Mantenimiento, Calidad, Laboratorio e integrantes del equipo HACCP que se desempeñen en empresas agroalimentarias...

...Conocer las reglas para evitar la expansión de las bacterias. Los procedimientos adecuados para detener la reproducción de bacterias. Los procedimientos...

...La gestión y certificación de la inocuidad en el sector alimentario es imprescindible para controlar la calidad de los productos que consumimos. Por ello, es necesario obtener una capacitación especializada en este ámbito. El estudiante puede aprovechar la oportunidad y adquirir unos conocimientos...

... el trayecto hacia la acreditación, o desea aplicar dichas herramientas para el aseguramiento de la calidad de sus resultados .No se requieren conocimientos previos de Microbiología de AlimentosNo se requieren conocimientos previos de Microbiología de AlimentosLos participantes deberán disponer de un ordenador... Aprendé: Análisis microbiológico...

...Módulo 1. Trazabilidad de materias primas e insumos 1.1. Principios básicos de seguridad alimentaria 1.1.1. Objetivos principales de la seguridad... Aprendé: Materias primas...

...Dirigido a: o Responsables de calidad de empresas agroalimentarias o Responsables técnicos de cultivos y crianza animal o Responsables de control de calidad de cadenas de distribución o Copackers y empresas de envasado o Auditores e inspectores internos o Auditores e inspectores de certificación...

...El propósito general del curso es lograr que usted sea capaz de desempeñarse en un equipo de trabajo dedicado al mejoramiento de la calidad de los alimentos. Los objetivos específicos son: - conocer el concepto de inocuidad. identificar y apropiarse de los prerrequisitos del HACCP para alcanzar...

...- Buenas Practicas Agricolas y Ganaderas para aportar las condiciones de calidad e inocuidad requeridas por las etapas subsiguientes de la cadena...