Cursos de Gastronomía

...Dirigido a: Especialmente diseñados para aquellos profesionales de la cocina que deseen adquirir nuevos conocimientos en un área, cada vez, más exigente...

...carrera como Pastelero y en nuestra Institución te daremos las herramientas para que la construyas. Módulo 1 Historia de la Pastelería 1.1 Definición 1.2... Aprendé: Glosario de Términos de Repostería, Productos finales en la Repostería, Ingredientes importantes en la Pastelería...

...tartas, empanadas, etc. Pizzeria, Técnicas. Masas. Cocción. Salsas. Calzones. Fainá. Tiempos de coccion. Los clásicos de rotisería en el mercado local... Aprendé: Cocina exótica, Comidas rápidasPIZZERIA...

...Conocerá los requerimientos bromatológicos e higiénicos para la provisión del servicio. Dirigido a: cocineros, interesados en el tema de catering en banquetes...

...Todos los días tomarán una clase de cocina, y desarrollaran otras actividades lúdicas y pedagógicas referidas a la gastronómía; así también...

...lleva al estudiante en un recorrido profundo por las mejores regiones productoras del mundo. Nuestros expertos profesores combinarán teoría... Aprendé: La guarda y el servicio del vino, El vino en la historia de la humanidad, Las bebidas alcohólicas...

...Gestión Gastronómica Panadería Pasteleria Pastas Salsas Pizzas Administración Gastronómica Cocina Internacional Marketing... Aprendé: Gestión Gastronómica, Técnicas Básicas de Cocina, Cocina internacional...

...producción e inventarios. Dirigido a: organizadores y supervisores de eventos, personas en ganeral organizadores y supervisores de eventos, personas en ganeral...

...ya sean porque lo eligen para consumirlo o porque quieren ofrecer productos destacados. Curso sencillo y 100% práctico, diseñado para que elalumno conozca...

...sus trabajos y a los aficionados o público en general que les guste la gastronomía para incorporar estas técnicas en su dieta A profesionales que quieran...

...grúas • Localización precisa de cargas y realización de elevaciones precisas • Técnicas adecuadas para minimizar la oscilación de la carga • Señales manuales... Aprendé: Sin gluten...

...catering. Interesados en la tematica en general Personal de aerolineas, catering. Interesados en la tematica en general Clase i – introducción...

..."correr tu carrera" y llegues allá, adonde quieras. Dirigido a quienes quieren formarse de manera integral en pastelería y panadería y hacer de ella su...

...donde es esencial que aporten un buen esfuerzo, podrán destacarse en su puesto de trabajo o emprendimiento laboral. Curso de Iniciación a la Cocina Profesional... Aprendé: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria, Técnicas culinarias...

...en cada clase un menú completo, desde el primer plato al postre. Los platos serán elegidos de acuerdo con la estación del año y la ocasión apropiada...

...banquetes, toda persona interesada en le tema Clase i a) ¿que es el maridaje? b ) escuelas más importantes del mundo. 1. - la escuela francesa...

...Para quienes quieren sumar experiencia en un área nueva de la cocina, y así ofrecer nuevos productos muy rentables. Deliciosas preparaciones para todo el mundo...

...donde es esencial que aporten un buen esfuerzo, podrán destacarse en su puesto de trabajo o emprendimiento laboral. Curso de Iniciación a la Cocina Profesional... Aprendé: Principios de cocina fria, Química y nutrición de los alimentos, Mise en Place...

...Aprender a utilizar las harinas aptas para celíacos en reemplazo de la harina de trigo. Recibida tu solicitud, un responsable Académico del curso te enviará... Aprendé: Sin gluten, Salud y alimentación, Sin tacc...

...para controlar los costos de alimentos y bebidas. Diseñar un menú acorde a los clientes a quien quiera dirigirse y los costos estipulados de mano de obra y materia prima...