Carreras de Gastronomía

...Podrá seleccionar los vinos y bebidas para su uso culinario, y además, recomendar las mismas según las ocasiones y comidas. Dirigido a: Jóvenes y adultos...

...PLAN DE ESTUDIOS PRIMER AÑO Equipamiento y Métodos de Cocción Panadería y Pastelería Francés Informática Servicio de Bar y Restaurante Alimentos y Bebidas...

...a la producción y servicios de catering, instituciones deportivas de cualquier tipo -Objetivos y Perfil del egresado El Plan de estudios de la Tecnicatura...

...las herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar la cima del éxito, haciendo de la cocina su profesión. Objetivos: Contar con una formación...

...que presten servicios relacionados con la gastronomía Presentación: La escuela de gastronomía del instituto superior mariano moreno está formando una nueva...

...responsable de formación Describe a que público está dirigido este curso. Ejemplo: Director de recursos humanos, responsable de formación... PRIMER AÑO...

...capaces de administrar y dirigir no solo cocinas, sino cualquier tipo de negocio de A&B (Alimentos y bebidas). Se trata de una “Carrera Intensiva”... Aprendé: Cocina internacional, Etiqueta Social y Técnicas de Comedor, Bromatología y Adm. Sanitaria...

...avances tecnológicos de cocina y con un cuerpo docente de amplia experiencia internacional. Nuestro compromiso es brindar a los estudiantes una formación... Aprendé: Cocina internacional, Gestión de Productos, Química y Conservación de Alimentos...

...y entrenamiento práctico y exhaustivo en cocina y gastronomía. Forma profesionales capaces de crear y gestionar su propio emprendimiento, gerenciar restaurantes... Aprendé: Relaciones públicas, Proyectos Gastronómicos, Organización de eventos...

...En las mismas el chef trabaja conjuntamente con el alumno, demostrando y llevando a cabo las diferentes técnicas culinarias aplicadas a una receta...

...de trabajar a nivel internacional por su formación técnica en idioma inglés y francés. Conoce en profundidad las cuestiones referidas a la Instalación...

...jefe ejecutivo en cocinas de hoteles, restaurantes y otros establecimientos como casinos, hospitales, clínicas e industrias alimentarias. 1er AñoCocina...

...El Plan de Estudios de la Tecnicatura Superior en Gastronomía habilita al egresado a coordinar, dirigir y controlar las tareas desarrolladas dentro...

...la estética y la ética profesional. Atender al desarrollo de la creatividad y la destreza manual, combinados con el buen gusto y la estética en el arte de cocinar...

...para evitar intoxicaciones. Que el estudiante conozca los distintos cepajes y su maridaje con los platos. Que conozca la preparación de los tragos más tradicionales...

...diferentes partidas de la misma. Aprender a utilizar todo tipo de utensilio, al igual que el uso y funcionamiento de todas las maquinarias e instalaciones de la cocina...

...a la formación de las personas, otorgando nuevas oportunidades, pero con gran exigencia en la calificación personal. Rol del Coordinador de Carrera...

...El Curso de Mozo y Camarera te prepara para ejercer una de las profesiones más gratificantes por la labor manual que se realiza. Su estudio y certificado... Aprendé: Food truck, Mozo camarera...

...interpretando diversos escenarios de mercados y transformándolos en oportunidades de negocios. Los alumnos desarrollan la capacidad de analizar y entender el negocio gastronómico... Aprendé: Evaluación de Emprendimientos, Proyecto Gastronómico, Comunicaciones integradas de marketing...

...con nivel medio incompleto, y que cumplan con los requisitos establecidos por la normativa correspondiente para ingresar a la carrera Jóvenes que han concluido...