Carreras de Gastronomía

...Cocinero Profesional Plan de Estudio: 1er Año: Bromatología Nutrición Francés 2do Año: Italiano Enología Ceremonial y protocolo Marketing Catering y eventos...

...Pastelería Profesional I Masa batida con estructura aireada, Merengues. Masas quebradas. Masa bomba (paté choux). Alfajores. Masas batidas con estructura cremosa...

...clínicas e industrias alimentarias. Objetivo Estará capacitado para desempeñar múltiples funciones en la gastronomía de empresas de diversas modalidades...

...bares, empresas de alojamiento, catering. eventos etc..) •Integrarse eficazmente en equipos multiprofesionales en el área gastronómica trabajando con autodisciplina...

...un camino lleno de productos clásicos, hasta llegar al diseño de piezas originales y exclusivas. En chocolate decimos poco y hacemos mucho; pocas palabras...

...Cualidades del cocinero La brigada de cocina. Hortalizas y vegetales. Fondos claros y sopas. Fondos oscuros y sopas. Minutas y huevos Pastas y salsas...

...restaurantes y otros establecimientos, como bares, drugstores, catering y en hospitales, clínicas e industrias alimentarias o bien desarrollarse de manera...

...se dicta en 10 meses en donde el alumno recibirá capacitación continua sobre: Contenido * Introducción a la panadería y pastelería, vocabulario técnico...

...Convenciones - Conferencias - Días de Campo - Eventos Internos - Ferias y Exposiciones - Fiestas de Fin de Año - Jornadas de Trabajo - Family Day...

...culinarias de manera 100% practica y presencial en clases diseñadas para tal fin. En grupos reducidos cada alumno elabora sus recetas guiados por el docente... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina del mundo...

...como ser pimientos, ajíes, etc Presentación Este profesional puede desempeñarse como Maestro Pizzero en Pizzerías, Restaurantes, Hoteles y otros establecimientos...

...por lo cual nuestro Colegio intenta cubrir un espacio de formación necesario en estos tiempos. Dentro. Dirigido a: El egresado es un profesional que...

...Objetivo Es una carrera creada para la formación de profesionales altamente capacitados, que brinda las herramientas necesarias y todo tipo de técnicas...

...Materias segundo año Chef Profesional: • Cocina Internacional • Pastelería II • Panadería II • Marketing Gastronómico • Organización de Eventos • Costos... Aprendé: Chef profesional, Cocina profesional...

...*Brindarlos conocimientos y las técnicas necesarias para ser aplicadas en la gastronomía , no sólo en el ámbito local, nacional, sino también internacional...

...La pastelería y la panadería implican la adquisición de saberes técnicos. Para ello este estudio centra su enseñanza exclusivamente en métodos y técnicas...

...el resultado de sus productos. pasteleria. los amantes de los dulces que deseen aprender a elaborarlos con sus propias manos para sorprender a su familia...

...alumno para desenvolverse en todo tipo de emprendimiento, dado a su amplia salida laboral en restaurantes, bares temáticos, catering y eventos... Aprendé: Chef profesional, Cocina profesional...

...los conocimientos y las técnicas necesarias para ser aplicadas en la gastronomía, no sólo en el ámbito local, nacional, sino también internacional... Aprendé: Servicios gastronómicos, Ayudante de cocina...

...sino que además implica la adquisición de saberes técnicos. Para ello este estudio centra s. Dirigido a: En tan sólo cinco meses el egresado habrá incorporado...