Carreras de Gastronomía en Capital Federal

...El Plan de Estudios de la Tecnicatura Superior en Gastronomía habilita al egresado a coordinar, dirigir y controlar las tareas desarrolladas dentro de una cocina y a gestionar en forma eficaz los recursos a partir de la evaluación correcta de la relación costos-calidad;... Aprendé: Manipuladores alimentos, Banquetes y catering, Cocina profesional... Ver más

... y exhaustivo en cocina y gastronomía. Forma profesionales capaces de crear y gestionar su propio emprendimiento, gerenciar restaurantes, bodegas, cadenas gourmet, hoteles, estancias, franquicias, empresas de catering y eventos, interpretando diversos escenarios de mercados y transformándolos en oportunidades... Aprendé: Idioma extranjero, Investigación en cocina, Proyectos Gastronómicos... Ver más

... a su familia con exquisitas y tentadoras creaciones caseras. * microemprendedores que busquen armar su propio negocio. * estudiantes de gastronomía que deseen... Ver más

... y Ceremonial -Reglas de la urbanidad -Buenos modales - Formas de actuación y de relación con los demás aplicado a la gastronomía. Servicio de Mesa El servicio... Aprendé: Recetas cocina, Cocina profesional, Higiene de alimentos... Ver más

...babarois. * Frutas abrillantadas y glaseadas. * Frutas en almibar. * Galletitas, variedades. * Jaleas y mermeladas. * Masa bomba, variedades y aplicaciones... Aprendé: Manipuladores alimentos... Ver más

...ideal para los responsables de Relaciones Institucionales de las empresas, entidades gubernamentales, ONG, estudiantes y graduados de carreras afines y recursos humanos... Aprendé: Banquetes y catering, Organización de eventos... Ver más

...Tendrán en sus manos una carrera con la cual podrán desempeñarse en un amplio rubro profesional o iniciar un emprendimiento personal. Plan de Estudios Clases teóricas... Aprendé: Organización de eventos, Higiene de alimentos, Recetas cocina... Ver más

... operativas en el área de restaurante y cocina. plan de estudios introducción a la gastronomía: evolución del hombre y la gastronomía, puestos de trabajo... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Higiene de alimentos, Cocina profesional... Ver más

...El Plan de estudios de la Tecnicatura Superior en Gastronomía habilita al egresado a desempeñarse en el área de cocina en restaurantes, hoteles, centros de turismo, servicios de alimentación de organizaciones de atención de la salud (hospitales, clínicas, sanatorios), comedores de empresas... Aprendé: Higiene de alimentos, Organización de eventos, Banquetes y catering... Ver más

...Dirigida a Técnicos en Gastronomía y egresados de carreras terciarias equivalentes, obtenidos en Argentina o en el extranjero. Les permite continuar sus estudios hasta completar la Licenciatura en Gastronomía en 2 años. Formación sólida en diseño de planes de negocios (management, marketing... Aprendé: Comunicaciones integradas de marketing, Proyecto Gastronómico, Gestión de Ambientación... Ver más

...- Objetivos y Perfil del egresado Orientación en Gastronomía El egresado podrá ejercer funciones de auxiliar en el área de la cocina de empresas... Aprendé: Cocina profesional... Ver más

...Estudiar Organización de Eventos significa aprender a realizar el manejo eficiente de las relaciones y los contratos con los proveedores, profesionales y prestadores de servicios... Aprendé: Imagen empresarial, Organización de eventos, Comunicación escrita... Ver más

...Costos GOURMET Cursada Turno mañana: 8:00 a 11:00 hs.- Turno noche: 18:30 a 21:30 hs. En la sede Caballito, se cursa los sábados por la mañana ó por la tarde... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina, Manipuladores alimentos... Ver más

...Plan de estudios Cocina 3 Pastelería 3 Panadería 3 Buffet Froid 3 Historia de la Gastronomía Didáctica de la Gastronomía Gerenciamiento Gastronómico... Aprendé: Banquetes y catering, Organización de eventos, Otros en hotelería y turismo... Ver más