Carreras de Enología

... y técnicas de decoración Tortas clásicas y técnicas de chocolatería Área Materias Teóricas Enología Recursos humanos Marketing gastronómico Ceremonial... Aprendé: Organización de eventos, Higiene de alimentos...

...: Primer año Cocina I Panadería y pasteleríaI Administración y marketing gastronómico I Seguridad e higiene Enología Francés Segundo año Cocina II Panadería... Aprendé: Cocina profesional, Ayudante de cocina, Manipuladores alimentos...

... Informáticos (*) Práctica Profesionalizante II (*) Tercer año Cocinas del Mundo (*) Cocina Fusión (*) Producción para Catering (*) Enología (*) Organización... Aprendé: Organización de eventos, Recursos humanos, Gestión de la producción...

...Apunta a un profesional especializado en vinos y bebidas con una sólida formación en el área de servicio. Dirigido a: Particulares y profesionales, con o sin experiencia en el mundo del vino y las bebidas en general(enófilos, profesionales del turismo y hotelería, empresarios gastronómicos, chefs... Aprendé: Jefe de cocina, Cocina profesional...

.... Pastelería y repostería. 3. Costos gastronómicos. 4. Marketing de servicios. 5. Ética. 6. Portugués gastronómico. 7. Enología. Seminarios Obligatórios Primer... Aprendé: Organización de eventos...

... Analítica **Materia Promocional 2do año Operaciones Unitarias Enológicas Microbiología Enológica Viticultura Viticultura Viticultura Enología Enología...

... *Cocina 1 *Seguridad e Higiene de Alimentos *Cocina Fría *Panadería 1 *Servicio de Mesa *Pastelería 1 *Enología *Pastas y Salsas *Nutrición... Aprendé: Ayudante de cocina, Recetas cocina, Higiene de alimentos...

..., enología, idiomas y ceremonial y protocolo. La Universidad de Palermo ha sido distinguida entre las 10 mejores Escuelas de Negocios de América Latina*, tanto en Empleabilidad de sus egresados como en Excelencia en Investigación. Ver más...

... Profesional Plan de Estudio: 1er Año: Bromatología Nutrición Francés 2do Año: Italiano Enología Ceremonial y protocolo Marketing Catering y eventos Arquitectura... Aprendé: Cocina profesional, Banquetes y catering, Organización de eventos...

... para la gestión de una Empresa Vitivinícola. La uva y el vino es el objeto de estudio. Conseguir producciones más ajustadas a la demanda, mejor calidad de la uva, encontrar mezclas de vino de mayor calidad y sistemas de distribución y almacenamiento óptimos, atendiendo a normas de calidad... Aprendé: Industria vino...

... un propio emprendimiento vitinícola. Nuestra carrera está especialmente diseñada siguiendo los estandares de calidad académica internacionales, lo que hace que puedas desempeñarte, no solo en el mercado local sino también a nivel internacional. Dirigido a: Interesados en iniciarse en el mundo del vino... Aprendé: Higiene de alimentos, Organización de eventos, Otros en hotelería y turismo...

...Dentro de todos las áreas que desarrollan un servicio de comida y demanda mayor calidad, se encuentra la atención y servicio a los comensales, por tanto la figura del camarero-sommelier constituye un actor muy importante. Se trata de la persona que aconseja y sirve la comida y las bebidas, es decir... Aprendé: Organización de eventos, Jefe de cocina, Otros en hotelería y turismo...

... y Pastelería (Anual) Atención y Servicio (Cuatrim.) Catering y Organización de Eventos (Cuatrimestral) Marketing, Costos y Administración (Anual) Enología... Aprendé: Organización de eventos, Higiene de alimentos, Cocina profesional...

...1. Aplicar racionalmente los conocimientos científicos y técnicos adquiridos para elaborar el vino y demás subproductos derivados de la uva. 2. Realizar los análisis físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos de dichos productos e interpretar los resultados. 3. Dirigir, organizar, asesorar... Aprendé: Industria vino...

.... Patiserie francesa moderna. Panadería: tipos de harina, diferentes tipos Materias teóricas Enología: El vino y las comidas. Cata. Introducción, orígenes... Aprendé: Jefe de cocina, Manipuladores alimentos, Cocina profesional...

...Análisis Matemático Termodinámica Aplicada Fundamentos de Operaciones Unitarias Enológicas Análisis Instrumental Aplicado a la Enología Evolución...

... y Diseño Organización de Eventos Barman Enología Eleboración del Menú Cocina Industrial Etica Pasantias Tercer Año Contabilidad General y Aplicada... Aprendé: Banquetes y catering, Organización de eventos, Otros en hotelería y turismo...

...1er semestre • Integración, Ambientación y Comunicación • Comunicaciones Integradas de Marketing • E-Business • Enología y Bebidas I • Pymes...

.... Con fundamentos de Enología, Ceremonial y Protocolo, se genera una formación integral del egresado Plan de estudios PRIMER AÑO Cocina I Repostería y Panadería I... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional, Banquetes y catering...

... de costumbre, tradición, recursos económicos y alimentarios. • Servicio de salón y enología: El conocimiento sobre bebidas y la orientación al consumidor son fundamentales en el desarrollo de cualquier negocio gastronómico. • Administración y gestión de la empresa gastronómica: Nuestros egresados podrán... Aprendé: Gestión de eventos, Gestión de Productos, Fundamentos de cocina...