Tecnicatura Superior en Producción Gastronómica

Primer año

• Sistema Turístico
• Francés Técnico
• Producción Gastronómica I (*)
• Pastelería I (*)
• Panadería (*)
• Introducción a las Gastronomía
• Bromatología
• Alimentos y Química Culinaria
• Servicios de Salón (*)
• Gestión de la Producción I
• Practica Profesionalizante I (*)

Segundo año

• Ingles Técnico
• Producción Gastronómica II (*)
• Pastelería II (*)
• Cocina Regional Argentina (*)
• Menú
• Bebidas Espirituosas y Coctelería (*)
• Gestión de la Producción II (*)
• Sistemas Informáticos (*)
• Práctica Profesionalizante II (*)

Tercer año

• Cocinas del Mundo (*)
• Cocina Fusión (*)
• Producción para Catering (*)
• Enología (*)
• Organización de Eventos (*)
• Recursos Humanos
• Microemprendimientos
• Seguridad Laboral
• Práctica Profesionalizante III (*)