Enología y Viticultura

Universidad Nacional de Cuyo

Carrera de grado

En Mendoza

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Descripción

  • Tipología

    Carrera de grado

  • Lugar

    Mendoza

Si estudiás esta carrera, vas a aprender a analizar y controlar las condiciones técnicas y sanitarias del cultivo, elaboración, almacenaje y conservación de vinos, mostos y otros derivados de la vid.

Además, vas a estudiar materias relacionadas con la legislación vitivinícola y con la gestión y el desarrollo de estrategias de comercialización en empresas que pertenezcan a este rubro.

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Mendoza
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Centro Universitario, M5500 Mendoza, Argentina

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Materias

  • Enología

Plan de estudios

1er año
Inglés Técnico*
Informática*
Matemática
Estadística
Química General e Inorgánica
Biología
Física
Química Orgánica y Biológica
Química Analítica
**Materia Promocional
2do año
Operaciones Unitarias Enológicas
Microbiología Enológica
Viticultura
Viticultura
Viticultura
Enología
Enología
Enoquímica
Enoquímica
Seminario de Análisis Organoléptico
Gestión de Procesos Vitícolas
Gestión de Procesos Enológicos
Sistemas de Información Vitivinícolas
Pasantía en Viticultura
Enología
Ampelografía
3er año
Análisis Organoléptico
Análisis Organoléptico
Gestión Integral de la Calidad
Pasantía en Enología
Trabajo Final
Industrialización de Bebidas Fermentadas

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