Carrera de grado

En Mendoza

$ 6001-7000

Descripción

  • Tipología

    Carrera de grado

  • Lugar

    Mendoza

Este ciclo se propone formar licenciados con una sólida formación técnico-científica en viticultura, elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid, acompañada de una fuerte capacitación en análisis de insumos y productos terminados, además de todo lo relacionado con el almacenamiento y gestión del producto final.

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Mendoza
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Centro Universitario, M5500 Mendoza, Argentina

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Materias

  • Enología

Plan de estudios


Análisis Matemático
Termodinámica Aplicada
Fundamentos de Operaciones Unitarias Enológicas
Análisis Instrumental Aplicado a la Enología
Evolución del Vino
Gestión y Comercialización
Cultura Vitivinícola
Saneamiento y Seguridad en las Bodegas
Viticultura Aplicada - Ampelografía
Bioquímica y Microbiología Enológica
Tecnología Enológica
Tecnología Enológica
Análisis y Control Químico Enológico
Análisis Sensorial
Legislación Vitivinícola
Gestión de la Calidad - Impacto Ambiental
Metodología de la Investigación
Epistemología
Tesina de Grado

Enología

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