Carreras de Cocina

...Para ser un especialista en materia gastronómica obteniendo las herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar la cima del éxito, haciendo de la cocina su profesión... Aprendé: Organización de eventos, Banquetes y catering, Cocina profesional... Ver más

.... Recetas y procesos en la cocina. Maridaje. Descripciones y sensaciones. Análisis y cata del vino. Expresiones con: Medidas, horarios, monedas ($) Campo... Aprendé: Cocina profesional, Jefe de cocina... Ver más

..., clubes o empresas. Contamos además con la Certificación de Estándares Culinarios de la Asociación de la Cocina Regional Argentina a nivel nacional... Aprendé: Recetas cocina, cocina creativa, Cocina del mundo... Ver más

...El egresado podrá ejercer funciones de auxiliar en el área de la cocina de empresas hoteleras, restaurantes, bares y confiterías. Servicios de alojamiento que incluyan consumición de cocina, sanatorios, clínicas geriátricas y establecimientos educacionales con servicio de comidas. Dirigido... Aprendé: Cocina profesional... Ver más

... *Cocina 1 *Seguridad e Higiene de Alimentos *Cocina Fría *Panadería 1 *Servicio de Mesa *Pastelería 1 *Enología *Pastas y Salsas *Nutrición... Aprendé: Recetas cocina, Higiene de alimentos, Ayudante de cocina... Ver más

... frescos, que necesita para trabajar en clase, recetas y apuntes de todas las materias. Programa Primer Año Seguridad Alimentaria y Nutrición Cocina... Aprendé: Cocina profesional, Higiene de alimentos, Recetas cocina... Ver más

... de los tragos más tradicionales. • Que entienda y aplique las herramientas del marketing para la promoción y venta del servicio. Materias anuales: Cocina... Aprendé: Higiene de alimentos, Organización de eventos, Recetas cocina... Ver más

... y Bebidas Materias primas Nutrición y Conservación de los alimentos 2° Año Alta cocina Repostería Legislación Laboral Seguridad y Mantenimiento Equipamiento... Aprendé: Organización de eventos, Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina... Ver más

...Una carrera profesional, basada en las técnicas de la cocina moderna nacional e internacional, para quienes quieran introducirse de lleno en todos... Aprendé: Organización de eventos, Cocina profesional, Manipuladores alimentos... Ver más

...Presentación CGM otorga, entre otros, el título de Cocinero y Pastelero Profesional y el de Especialista en Cocina y Pastelería. Además forma... Aprendé: Cocina profesional, Recetas cocina... Ver más

... y de acercar a los alumnos desde el inicio de la carrera a la incorporación e intercambio. de experiencias; participarán de los torneos de cocina, pastelería y sommellerie que anualmente realiza Gato Dumas Colegio de Cocineros. Por otra parte, debido a que los críticos gastronómicos no solamente actúan... Aprendé: Organización de eventos, Banquetes y catering, Jefe de cocina... Ver más

... de la cocina tu profesión. Como tantas otras ocupaciones, el ámbito de la gastronomía es sumamente complejo y competitivo pero, por supuesto, la cocina... Aprendé: Recetas cocina... Ver más

...Nuestro objetivo es que adquieras un completo conocimiento en todas las áreas de la gastronomía tanto dentro como fuera de la cocina, con el fin de que concretes una sólida inserción laboral como un verdadero profesional... Aprendé: Cocina profesional, Recetas cocina... Ver más

...Masas Quebradas Batidos Livianos Masas Fermentadas Elaboración y uso del hojaldre Masas secas Postres clásicos Decoración de tortas Alfajores Facturas... Aprendé: Manipuladores alimentos, Otros en hotelería y turismo, Banquetes y catering... Ver más

... a fondo las diferentes partidas de la misma. Aprender a utilizar todo tipo de utensilio, al igual que el uso y funcionamiento de todas las maquinarias e instalaciones de la cocina. Seguridad e higiene. Conocimiento y práctica de todas las unidades referentes a la actividad culinaria. Cocina fría, cali... Aprendé: Dirección de hoteles, Manipuladores alimentos, Higiene de alimentos... Ver más

...Dirigido a aquellos que quieran desempeñarse dentro del ámbito laboral de Cocina. Su preparación le permitirá desempeñar posiciones de liderazgo con mucho éxito a nivel local e internacional, tanto en restaurantes, como en hoteles cinco estrellas y en la realización de eventos. Se suma al perfil... Aprendé: Jefe de cocina, Cocina profesional, Recetas cocina... Ver más

... y servir al comensal en el tiempo real de un negocio gastronómico. También en esta etapa de especialización verán la cocina japonesa, peruana, hindú, entre... Aprendé: Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina, Banquetes y catering... Ver más

... como en el exterior." Materias - Cocina I y II - Cocina Fría - Pastelería - Panadería - Repostería Europea - Degustación De Vinos - Servicio de Salón - Seguridad... Aprendé: Jefe de cocina, Ayudante de cocina, Banquetes y catering... Ver más

...Presentación El Cheff Profesional tiene la oportunidad de desempeñarse como Cheff de cocina, jefe ejecutivo en cocinas en hoteles, restaurantes... Aprendé: Jefe de cocina, Recetas cocina... Ver más

... los diferentes elementos de cocina, panadería y pastelería; las materias primas; como así también los principios básicos de una alimentación equilibrada; limpieza... Aprendé: Ayudante de cocina, Jefe de cocina, Manipuladores alimentos... Ver más