Barista Integral I
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Aún no comencé el curso. Pero tiene todos los contenidos que necesito para acceder al mundo del barismo. Súper recomendable
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Me parecia algo muy interesante para hacer pero muy caro para lo q es el curso en relacion a los dias y horas.
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Carrera corta
En Capital Federal
Descripción
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Tipología
Carrera corta
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Lugar
Capital federal
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Horas lectivas
24h
Para desempeñarte laboralmente como barista o cafetero segun se llama en nuestro pais. Para capacitarte en las normas internacionales de servicio en barismo. Dirigido a cualquier persona que desea capacitarse en esta profesion. A los amantes del café, personas que desean trabajar en una cafeteria o restaurante o a quienes estan planeando abrir una cafeteria
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
inicio
inicio
Información relevante sobre el curso
Ser mayor de 18 años No es necesario experiencia previa en cafe Fotocopia de DNi 1 y 2 hoja
Opiniones
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Aún no comencé el curso. Pero tiene todos los contenidos que necesito para acceder al mundo del barismo. Súper recomendable
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Me parecia algo muy interesante para hacer pero muy caro para lo q es el curso en relacion a los dias y horas.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Gonzalo Mangiaruga
Sebastina Vatteone
Profesores
Baristas docentes
de ASACAFE
Haroldo Darnauchans
Director
Plan de estudios
- -Panorama de la profesión en Argentina y el mundo
- -Principales responsabilidades
- -Definición del café: especies, métodos, lavados y no lavados. -Reglas de higiene y presentación personal
- -Operación de maquinas de café
• Maquina de café profesional
1. Sus partes
• Molino de café
1. Sus partes -Preparación de bebidas:
• Espresos
1. -Definición
2. -Estandar nacional
3. -Estandar internacional por la WBC
• Capuccinos
1. Definición
2. -Estandar nacional
3. -Estandar internacional por la WBC
• Bebidas de especialidad
1. - Definicion
2. –Con alcohol
3. –Sin alcohol
Evaluaciones: A lo largo del curso, se tomarán dos exámenes parciales, debiendo el estudiante obtener un 70% como mínimo de aprobación en cada uno para tener derecho al examen final.Dicho examen constara de dos partes: una escrita, sobre el contenido teórico del curso y una práctica donde dispondrá de un tiempo determinado para hacer sus Especialidades en café.
- Duracion: 1 modulos en 4 clases de 6 hs 1 vez x semana
- Costo: Matricula $ 70.-Costo total del curso $920 por persona.-
- A cargo de: baristas certificados, docentes de la Asociación Argentina de Cafés Especiales.
- Cupos limitados.
- Se entregara certificado de Barista .
- Todos los materiales incluidos.
Información adicional
Alumnos por clase: 5
Persona de contacto: Viviana Polzoni
Barista Integral I