Auxiliar de Hoteleria

Auxiliar de Hoteleria

Objetivos Generales

• Desarrollar las habilidades y actitudes necesarias para realizar tareas específicas de la actividad.

• Incentivar la toma de decisiones ante problemas que admiten diferentes alternativas de solución.

• Promover espacios de análisis de resultados para evaluar la aplicación de distintas metodologías de trabajo.

• Desarrollar actitudes de responsabilidad y trabajo en equipo.

Contenidos

1.- Módulo I:

Introducción a los Servicios Turísticos.

• El servicio: definición y generalidades. Actitud de servicio.

• El cliente: diferencia entre Cliente y Usuario.

Las necesidades: origen del impulso de compra.

• Producto turístico: componentes básicos y complementarios.

• Servicios turísticos: elementos constituyentes.

2.- Módulo II:

La Hotelería.

• Tipos de alojamiento: hoteles urbanos; hoteles comerciales; hoteles vacacionales; otros.

3.- Módulo III:

Departamentos del Hotel

• Departamento de Recepción.

• Departamento de Ama de Llaves.

• Departamento de A.A. y B.B.

Metodología

Exposición didáctica. Ejercicios Prácticos. Debate colectivo. Representaciones Grupales. Análisis de Casos. Resolución de Problemas. Análisis reflexivo de películas.

Materiales o Elementos Auxiliares

Guía Práctica brindada por el Capacitador. Diagramas conceptuales en afiches Presentaciones en Power Point. Videos. Transparencias

Evaluación

La evaluación será continua: formativa y sumativa.

Los instrumentos de evaluación comprenden: pruebas objetivas, prueba grupal o de discusión y prueba práctica o de ejecución. Evaluación del curso, del capacitador y auto evaluación del alumno.