Cursos de Hotelería y turismo en Buenos Aires

...te estará brindando una respuesta de acuerdo a tu consulta. MATERIAS PRÁCTICAS Materia: Pastelería I Materia: Pastelería II - Chocolatería Materia... Aprendé: Pasteleria Internacional, Pastel salado, Pastel dulce...

...tanto de pequeños como grandes centros urbanos. El manejo de software gastronómico y el idioma constituyen un diferencial de nuestra institución...

...Limpieza de langostinos / Niguiri de langostinos y Pescado / Tempura con langostinos y con rolls / Pescados cocidos: Kanikama, Atun en lata / Clase...

...Temas Preparaciones básicas de la cocina: Técnicas de cortes y verduras Trozado de pollo Preparación de pescados Lomos - Pollos- Ternera - Cerdo Arroz...

...de los bartenders en salas especialmente diseñadas con todo el equipo necesario para observar detalladamente las técnicas utilizadas por el mismo... Aprendé: Clase bartender, Servicio de bebidas...

...Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semana, en el turno tarde. Sumario de temas: Nociones generales de cocktelería, reconocimiento de herramientas...

...Ribs de cerdo con salsa barbacoa Papa plomo con crema agria y panceta Clase 4: Perú Ceviche y sus guarniciones Causa Limeña con atún y palta Anticucho...

...Temas Preparaciones básicas de la pastelería: Masas Quebradas Batidos Livianos Masas Fermentadas Elevoración y uso del hojaldre Masas secas Postres clásicos...

...Técnicas japonesas Vocabulario técnico Preparaciones típicas... Aprendé: Japan cuisine, Sabores exoticos, Sushi rolls...

...reconocimiento de herramientas, partes de la panadería, Panes, galletas, bizcochos, grisines, facturas...

...(Fideos fritos con frutos de mar) Samosas con arroz frito...

...Temas Armado de bar Armado de servicio Clasificación de las bebidas Coctelería Moderna y Clásica * * Se utilizan bebidas originales...

...de decoración de tortas en diferentes estilos. En algunas clases se trabaja de manera individual y otras clases de a dos personas. Cada clase veremos una temática diferente... Aprendé: Decoración de Tortas, Decoraciones de pasteles, Diseño de pastel...

...La intensidad de cursado uno a dos veces por semanas, en los turnos mañana y tarde. Sumario de temas: Tortas, tartas, postres clásicos y modernos...

...Salsas varias Clase 4: Sandwich - Club sandwich - Croque monsieur - Rubens - Ensalada Colslaw y Caesar Los chicos de entre 10 a 16 años concurren una...

...15.00 a 18.00 hs. 18.30 a 21.30 hs. 1 vez por semana Sábados - 15.00 a 20.00...

...de acuerdo a tu consulta. METODOLOGÍA DE ESTUDIO La enseñanza teórica-práctica de MET combina las demostraciones de los chefs en salas especialmente diseñadas... Aprendé: Pescados y mariscos, Beginner cuisine, Clases de cocina...

...partes de la cocina, cortes y métodos de cocción, fondos sopas, huevos, pastas simples masas básicas y arroz...

...ratatouille y puré rústico de olivas Clase 3: - Variedad de antipastos: Escabeche de pescado - Berenjenas con miel - Pulpitos al vino tinto con polenta cremosa...

...Segundo Año Cocina II Repostría Legislación Laboral Seguridad y Mantenimiento Equipamiento y Diseño Organización de Eventos Barman Enología Eleboración...