Cursos de sommelier

...PRIMER AÑO COCINA BÁSICA SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PASTAS Y SALSAS PASTELERÍA Y PANADERÍA BÁSICA SERVICIO DE SALÓN Y ENOLOGÍA COCINA FRÍA... Aprendé: Cocina para eventos, Gestión de restaurantes, Alimentos y bebidas...

...Comercialización II Negociación y liderazgo Marketing Internacional Evaluación de Proyectos... Aprendé: Brand Management, Desarrolllo de vino, Inglés de negocios...

...El curso promueve la formación del conocimiento académico y la difusión de la cultura del vino, además de ampliar y transferir la experiencia profesional en los sectores de viticultura, enología y gastronomía nacional e internacional, con el propósito de expandir el conocimiento del vino...

... de mercados y transformándolos en oportunidades de negocios. Los alumnos desarrollan la capacidad de analizar y entender el negocio gastronómico, adquiriendo habilidades para trabajar en función de la dinámica de este mercado. Las materias incluyen estudios en nutrición, enología, idiomas y ceremonial... Aprendé: Relaciones públicas, Gestión de Ambientación, Proyectos Gastronómicos...

.... Actualidad y nuevas tendencias en viticultura. ENOLOGÍA Los vinos del mundo. La química de la vid y el vino. Elaboración de vinos blancos. Elaboración de vinos...

... de elegirlo como a la hora de tomarlo. Es en el conocimiento que tengamos del vino donde radica el máximo disfrute de todo lo que nos puede proporcionar. Todos estos datos nos ayudan disfrutar plenamente del vino, ya que hacen la diferenciación entre la gran variedad de vinos existentes. Al momento... Aprendé: Tipos de vino, Vinos y copas, El anfitrión y el vino...

...Con este curso aprenderá como se produce la transformación de la uva en vino. También aprenderá la cantidad, calidad y variedad de vides que existen en el mundo y como se realiza su cata. Dirigido a: Mozos, barmans, gerentes de restaurantes, banquetes. Personas en gral...

... y Reservas (Teoría y Práctica del Turismo C)* • Compras y Gestión de Stocks (Hotelería III)* 2do semestre • Comunicaciones Integradas de Marketing • Enología... Aprendé: Comunicaciones integradas de marketing, Patrimonio Turístico Argentino, Administración de recursos humanos...

..., diseño y ambientación de restaurantes. Pastelería Reposteria Organización de eventos. Costos y compras. Enología Cocina Argentina y latinoamericana. Cocina... Aprendé: Cocinero Profesional, Bares y Restaurantes, Panaderia y Confiteria...

...Elaboración de Vinos Artesanales Área: Oficios HACER VINO EN CASA EQUIPAMIENTO AVANZADO PARA LA ELABORACION DE VINOS ARTESANALES TERMINOS RELACIONADOS CON LA FABRICACION DE VINOS... Aprendé: Extraer el sabor de la materia prima, Metodos de extraccion, Azucar el dulzor del vino...

...Módulo 1 El vino en la historia de la humanidad 1.1 El vino en las primeras civilizaciones 1.2 El vino y la religión 1.3 El Imperio Romano y el vino... Aprendé: Regiones productoras de vino, El viñedo, La Cata...

...Describir un vino no es tarea fácil, describir su gusto es tan difícil como describir una buena comida y resultaría casi imposible si no se tiene bien desarrollado un vocabulario de términos para la degustación. Catar un vino es distinguir y reconocer, según una técnica y un vocabulario preciso... Aprendé: Fermentación alcohólica, Vino blanco, Historia del vino...

...CIRCUITO VINOS del 9 al 16 de Mayo JUEVES 9 CAPACITACION lenguaje del vino ALMUERZO - HOTEL - CENA SHOW TANGOBUENOS AIRES VIERNES 10 DIA DE CAMPO... Aprendé: Visita de bodegas, Recorridos guiados, Campo Argentino...

... del maridaje. 2. - pautas a tener en cuenta a la hora de la cata de bebidas y comidas. 3. - diferentes fases en la cata de un vino/bebida. 4. - examen visual...

...: la prensa la acidez del vino, el tanino y la fermentación clarificación, almacenamiento y embotellado elaboración del vino "paso a paso" procedimientos permitidos y prohibidos en la elaboración del vino preparación de los toneles y solucionar defectos del vino recetas para distintos tipos de vinos los vinos... Aprendé: Materia prima, Vinos artesanales, Comercialización de vino...

...Proceso de Elaboración Clasificación de los productos cárnicos. Ingredientes de los embutidos. Tripas - Tema 2 Embutidos Frescos. Características... Aprendé: Microsoft Office...

... El Whisky El Coñac, el Jerez y los Aperitivos El Salón de Comidas El Office El Servicio en el Restaurante El Servicio del Vino El Servicio de Comidas El Café... Aprendé: Servicio de banquetes, Servicio del Vino, Tipos de Café...

..., Y LOS TIPOS DE VINOS QUE PRODUCEN, ASÍ COMO SUS MÉTODOS DE ELABORACIÓN, CULTIVOS Y VARIEDADES PRINCIPALES. • ENTENDER LAS FASES QUE COMPONEN LA CATA DE LOS VINOS, Y CONOCER QUÉ SENTIDOS Y ÓRGANOS INTERVIENEN EN LA MISMA. • APLICAR LAS SENSACIONES EXPERIEMENTADAS PARA ENCONTRAR DEFECTOS O VIRTUDES DEL VINO... Aprendé: MODERADO DE ALCOHOL, Clasificación COMUNITARIA, VINO EN LA MESA...

...Elaboración de vinos de frutas especiales vino seco de manzanas y de peras Elaboración de vinos de uvas hidromiel espumante Elaboración de vinos de arándanos y bayas, vino de arándanos negros y rojos, vino de bayas del espino blanco Elaboración de vinos originales Elaboración de jerez y vinos... Aprendé: Cata de vinos, Materia prima, Productos Químicos...

..., por lo cual nuestro Colegio intenta cubrir un espacio de formación necesario en estos tiempos. Dentro. Dirigido a: El egresado es un profesional que ha adquirido los conocimientos necesarios para desempeñarse como Asesor en Vinos (Sommelier) dentro del ámbito laboral gastronómico profesional, ya sea...