Cursos de sommelier

...El Sommelier obtendrá las herramientas para la creación de cavas o la recomendación de la armonía de platos y vinos, ya que el logro del arte culinario es la columna vertebral de la gastronomía moderna...

...Capacitar para asesorar, organizar y dirigir cualquier tipo de emprendimiento gastronómico. Reconocer el rol que desempeña un Sommelier dentro de la brigada de salón de una empresa gastronómica. Las zonas vitivinícolas de Argentina. Las cualidades de las cepas blancas y tintas. Las técnicas...

...Para asesorar al comensal y/o cliente de manera integral, tanto en el servicio de la mesa como en la orientación en la elección del vino de acuerdo al plato elegido. Durante el año de cursada verás materias como apreciación sensorial de vinos, atención y servicio de restaurantes, maridaje...

... para la gestión de una Empresa Vitivinícola. La uva y el vino es el objeto de estudio. Conseguir producciones más ajustadas a la demanda, mejor calidad de la uva, encontrar mezclas de vino de mayor calidad y sistemas de distribución y almacenamiento óptimos, atendiendo a normas de calidad...

...Para obtener el Título de “Sommelier” deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios A10. El Circuito de Bodegas...

...Análisis Matemático Termodinámica Aplicada Fundamentos de Operaciones Unitarias Enológicas Análisis Instrumental Aplicado a la Enología Evolución...

...1. Aplicar racionalmente los conocimientos científicos y técnicos adquiridos para elaborar el vino y demás subproductos derivados de la uva. 2. Realizar los análisis físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos de dichos productos e interpretar los resultados. 3. Dirigir, organizar, asesorar...

...El Curso Introducción al conocimiento del vino le dará información acerca de la transformación de la uva en vino es el momento en que este hace propios la pasión y los conocimientos de sus creadores y también la tecnología y el cuidado que dan como resultado vinos con características únicas...

...Dirigido a: Es un Curso destinado a todas aquellas personas que quieren aprender a cerca del mundo del vino, desde su materia prima, pasando por el proceso de elaboración: las sucesivas etapas, agregados, etc. hasta la catación de diferentes estilos de vinos artesanales...

...Asesorar al comensal vinculando el vino con la comida, favoreciendo así el desarrollo de la cultura gastronómica regional. Realizar la organización y planificación de la cava de restaurante y establecimientos afines. Diseñar y aplicar estrategias de ventas...

...Formar a sommeliers capaces de comunicar profesionalmente las cualidades del vino. Obtener las herramientas específicas para el servicio de bebidas y productos gourmet. Desarrollar profesionales en el área de enoturismo, comercialización y comunicación del sector vitivinícola.... Aprendé: País vitivinícola, Servicio del Vino, Aceite de oliva...

... un propio emprendimiento vitinícola. Nuestra carrera está especialmente diseñada siguiendo los estandares de calidad académica internacionales, lo que hace que puedas desempeñarte, no solo en el mercado local sino también a nivel internacional. Dirigido a: Interesados en iniciarse en el mundo del vino...

... Analítica **Materia Promocional 2do año Operaciones Unitarias Enológicas Microbiología Enológica Viticultura Viticultura Viticultura Enología Enología...

...Formar profesionales en el mundo de las bebidas, en. especial del vino y su servicio, adquiriendo las capacidades. que lo habiliten para desempeñarse en restaurantes, bares, hoteles, bodegas u otros emprendimientos afines...

...Malta, Agua, Lúpulo, Levadura, 2 clases. Proceso & Servicio, 3 clases. Análisis Sensorial, 4 clases. Maridaje & Armonización, 8 clases Estilos de Cerveza...

... a bodegas - Estudiantes y Profesionales del mundo de la alimentación - Elaboradores Artesanales de Vino...

...Dentro de todos las áreas que desarrollan un servicio de comida y demanda mayor calidad, se encuentra la atención y servicio a los comensales, por tanto la figura del camarero-sommelier constituye un actor muy importante. Se trata de la persona que aconseja y sirve la comida y las bebidas, es decir...

... y estabilización de vinos Definiciones, objetivos y mecanismos. Módulo IV Crianza del vino Roble. Origen. Fabricación de barricas. Concepto de grano. Influencia... Aprendé: Manejo de la vid, Termo maceración, Cosecha tardía...

... a nivel local, regional, nacional y mundial. Formar recursos humanos de alto nivel académico en Viticultura y Enología, para las diferentes universidades, institutos y centros de investigación argentinos, latinoamericanos o de otros países del mundo. Preparar profesionales para organismos públicos... Aprendé: Recursos humanos...

...Presentar una visión general del Vino a los asistentes; haciendo hincapié en las tendencias de consumo actuales. y en la realidad vitivinícola de Argentina. Dirigido a: Mayores de 18 años...