Cursos de Hotelería y turismo en La Plata

...del Ceremonial y el Protocolo, es que cuenta con un Centro de investigación y una biblioteca especializada abierta a toda la comunidad. Nuestro plantel...

...COMPRENDEREMOS LA IMPORTANCIA DE REVALORIZAR LA GASTRONOMIA REGIONAL Y SUS MATERIAS PRIMAS INSCRIPCIONES ABIERTAS! CUPOS LIMITADOS... Aprendé: Cursos cocina, Cocina del mundo...

...Pionono. RED VELVET / TRONCO DE CHOCO/ TORTA MOUSSE LAS VEGASVainilla. CHARLOTTA DE FRUTOS ROJOS/ TIRAMISUBiscuit. TORTA LAMINADA/ TORTA OPERA Una vez finalizado MODULO... Aprendé: Tartas dulces...

...bife de chorizo relleno, salsas y guarniciones. CORDERO O PESCADO (Sujeto a disponibilidad)... Aprendé: Cursos cocina, Recetas cocina...

...Objetivo El objetivo de la carrera es lograr que los alumnos conozcan los elementos que integran los distintos servicios de alimentación, definición...

...Técnicas de elaboración: Masas quebradas y secas | Merengue francés, suizo e italiano | Las Cremas: pastelera, de manteca, inglesa, batida, chantilly... Aprendé: Tartas dulces, Recetas cocina...

...Adquirir el conocimiento de técnicas de cocción características a cada cocina. Conocer movimientos culturales que generaron nuevas gastronomías... Aprendé: Cocina española, Cocina griega, Cocina italiana...

...Intermedio de Chef Internacional. Con la aprobación de las materias correspondientes al programa de carrera. Objetivo El Chef Internacional...

...Conocimiento de Chocolatería Masas Sablé Tortas clásicas y modernas Postres al plato Petit Fours secos y húmedos Facturas de manteca- Stollen Hojaldres...

...exclusivamente en técnicas específicas para el servicio del vino, bebidas y productos gourmet, aconsejar al cliente acerca de qué beber antes o después...

...aliados fundamentales para quienes quieren eliminar la sal o bajar de peso. Horario : 14 a 17 hs. Martes Duración : 2 meses (8 clases). Valor...