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Cursos de Gastronomía online y a distancia
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...Te apasiona el mundo de la cocina y gastronomía? ¿Te dedicas a ello y quieres llevar tus conocimientos y habilidades a un siguiente nivel?... Aprendé: Cocina internacional, Gestión Gastronómica, Técnicas Básicas de Cocina...
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.... LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronomías. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras. Planificación... Aprendé: Jefe de cocina...
*Precio estimativo
Importe original en EUR:
1.375 € 3.600 €
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...No es obligatorio que la misma persona haga los cursos del pack. Se pueden repartir entre personas. Por ejemplo, uno puede hacer 1 curso y otra persona el...
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...a los pacientes y acompañantes. Cómo cubrir sus necesidades, identificarlas y adelantarse. Mise en place o preparación previa al servicio. Disposición...
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...Preparaciones con Calamares Preparaciones con Cerdo y Cordero Paella a la Valenciana Preparación de Aves y Crepes Ensaladas Especiales Preparación de Frutas... Aprendé: Preparaciones Deliciosas, Materiales de cocina, Preparación de salsas...
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...y batidos mermelada amarga de naranja dulces y jaleas compota, macedonia y granizado Los títulos privados no oficiales se entregan una vez completada satisfactoriamente... Aprendé: Tortas frías...
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Excelente el material
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...Modelado de la figura humana Ornamentación para eventos Accesorios Esmaltado y armado final. Aplicación de color, en cerámica en frío con técnicas de pintura acrílica... Aprendé: Arreglos florales, Rasgos Faciales, Cabezas humanas...
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...Grasas Que sanan, grasas que matan. MODULO II. QUE ES LIGHT, ZERO Y DIET. Qué son los productos light. QUE SON LAS GRASAS TRANS. Frutas que aceleran... Aprendé: Proteína Vegetal, Hidratos de Carbono, Alimentación saludable...
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...y bebidas en diferentes puntos de venta: restaurante – bar – room service. I-el restaurante 1-la formula de éxito de un restaurante A. Administración eficaz B... Aprendé: Gerencia alimentos y bebidas...
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El tiempo y el contenido son muy buenos y accesibles para cursar.
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Ayuda continua siempre preguntando para que no te quede ninguna duda.
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La rápida respuestas y responsabilidad de los profesores muy amables todos.
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...servicio con picos y sin ellos Como inventar un coctel o hacer una receta Principales marcas y tipos de servicios con alcohol y sin alcoholes Preparados... Aprendé: Barras de tragos, Bebidas y tragos, Herramientas de barman...
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...cake y stroisel de limón pionono relleno ii bavarois fondue de chocolate lemon pie y tartas básicas crepes suzette i pastas y scones crepes y vainillas... Aprendé: Cheese cake...
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...Enfermedades relacionadas con la nutrición que trata la dietoterapia. Características de la nutrición en hospitales. Alimentación y nutrición hospitalaria... Aprendé: Intoxicación alimentaria...
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...Descripción de las distintas etapas en la elaboración de cerveza Fundamentos teóricos Maduración de Cerveza: Coagulación en frío. Clarificación... Aprendé: Molienda de Malta, Fundamentos teóricos, Fabricación Industrial...
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...flores modeladas forrado y decoración de pasteles pasteles para niños ocasiones pasteles para fiestas de 15 años pasteles para fiestas religiosas nuevo... Aprendé: Decoración de ensaladas...
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...Qué es el gluten. Clasificación de alimentos. Clasificación de alimentos según su contenido en gluten. Alimentos para corregir carencias nutricionales en celiacos... Aprendé: Tipos de Harina, Historia de la celiaquia, Cereales sin gluten...
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...Elaboración de chocolate artesanal a partir de granos de cacao Mousse de chocolate Preparación de chocolate blanco casero Copos espumosos bañados en chocolate... Aprendé: Figuras de chocolate, Mousse de chocolate, Tipos de chocolates...
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...MODULO II. UTENSILIOS BÁSICOS EN REPOSTERÍA. Que hace un maestro pastelero. Los Utensilios y Herramientas del Chef Pastelero. Diferencia entre Pastelería... Aprendé: Hornear pasteles, Materias primas, Tipos de Almibar...
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...y el catering como industria menus para distintas edades ejercicios para planificar el menu el menu y la salud el cliente, la calidad y las estrellas... Aprendé: Organización de eventos, Planificacion del evento, Costo del servicio de catering...
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Me mandaron un mail con dos PDF sin ninguna explicación. Muchas cosas no las entiendo y no hay un foro para alumnos.
En ig, no hay una sola publicación y no se a quien me dirijo cuando mando un mail por firma un nombre sin apellido ni título.
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...Alcohólica Descube y prensado Fermentación Maloláctica Trasiego y clarificación Crianza La crianza oxidativa El sistema de criaderas y soleras Estabilización...
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...Pescados Preparación y Limpieza de Pescados Preparaciones con Pescados Preparación de Arroz y de Mariscos Preparaciones con Calamares Paella a la Valenciana... Aprendé: Paella a la Valenciana, Preparaciones con Cordero, Ensaladas Especiales...
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...con pollo carnes enrolladas preparación y limpieza de pescados preparaciones con pescados preparaciones con calamares preparaciones con cerdo y cordero... Aprendé: Salsas especiales, Salsas frescas, Pastas especiales...
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...profesional y promoviendo la investigación y transferencia de conocimiento entre los profesionales de la alta cocina y los sectores empresariales. Recibida tu solicitud...
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...Panes Saborizados y Bollos Rellenos Roscón de Pascuas Pan de Viena y Lacteado Masa y Membrillo Para Bollería Bollería de Hojaldre Delicias de Bollería Galletas... Aprendé: Amasado en Máquina, Pan de Centeno, Clasificación de la Harina...