Cursos de Hotelería y turismo en Capital Federal

...moños y decoración sobre acetato Elaboración de pequeños bombones para relleno de las figuras Desmolde y armado de las piezas Presentación de los productos...

...trabajar ordenadamente en una cocina e insertarse en la vida profesional, comercial y empresarial dentro del marco legal y ético de la gastronomía...

...Observaciones: Cupo máximo por grupo: 16 personas. Inicio del curso con un cupo mínimo de: 8 personas. El costo mensual cubre los apuntes y las materias...

...Temario - Torta brownie con dulce de leche y merengue italiano, - Torta mousse de chocolate con ganache de chocolate blanco y pétalos de rosa...

...Duración de la trufa Almacenaje y proceso de producción Práctica: Elaboración de ganaches de Champagne, pimienta, té verde (u otras infusiones)...

...olfativa, gustativa y táctil. Vocabulario del catador, rueda de aromas. Estilos de catas y análisis de cada variable en juego.Etapa práctica • Aplicación...

...de técnicas y recetas basadas en una bombonería de vanguardia. Plan de Estudios Contenidos Historia y orígen Cadena de producción del chocolate Cata de...

...Programa - Fresh Market Soup con croutons, - Sopa de Ave Parisien con almendras tostadas, - Cream Onion Soup con Dill y Salmón rosado, - Sopa crema...

...ya que en un 95% consta de práctica del trabajo manual...

...Profesionales capacitados para interpretar la demanda del cliente, formularios de proyectos pertinentes y factibles, gerentes y empleados. eventos... Aprendé: Dinámica de grupos, Deontología profesional, Gestión presupuestaria...

...Crema pastelera de chocolate - Crema de sabayón - Merengue francés Pavlova - Merengue francés - Cocadas Alfajor clásico - Alfajor de maizena...

...Presentación Para perderle el miedo a los mariscos aprendiendo a limpiarlos y cocinarlos para hacer una espléndida Paella, una maravillosa Cazuela...

...para emprendedores comerciales, y solo se dicta de forma presencial, ya que en un 95% consta de práctica del trabajo manual...

...Hotelera Analista en Administración Hotelera (título intermedio) Aprobados por Resolución Ministerial N°0157/02 Esta carrera depende del Departamento de... Aprendé: Administración hotelera...

...• Aplicación de estos postres en el sector Pastelería. • Innovar en tu carta de postres. • Capacitación a cargo de uno de los Maestros de la Pastelería...

...A todo aquel aficionado a la buena cocina Se elige el horario de clase y se empieza a cursar. Presentación Aprendizaje y manejo de la levadura fresca... Aprendé: Aprender a hacer pizzas, Clases individuales de panes, Seminario de pizzas...

...ya que en un 95% consta de práctica del trabajo manual...

...en la esfera empresarial, está formado para organizar, gerenciar y administrar empresas gastronómicas en cualquiera de las formas de la prestación de los... Aprendé: Desarrollo Gerencial, Recursos humanos, Administración estratégica...

...* quienes se desempeñan como pasteleros-reposteros contando con los conocimientos que les dio la práctica y desean aprender las técnicas adecuadas para...

...APRENDE A HACER EL VERDADERO ASADO ARGENTINO Y LA PARRILLADA ARGENTINA A LAS BRASAS, LAS ACHURAS, EL CHIMICHURRI Y HASTA LA CLASICA ENSALADA MIXTA... Aprendé: SE APRENDE A HACER EL AUTENTICO ASADO ARGENTINO...