Cursos de Hotelería y turismo en Capital Federal

...carlos pallarols. El arte de poner la mesa: mantelería, vajilla, cubertería y ornamentación. Mesas formales einformales. El menú: su impresión...

...desde el segundo cuatrimestre del 1º año hasta la finalización de la carrera. Se comienza con la práctica de guiado y coordinación de grupos hasta la administración de agencia...

...Todos los Alumnos deberán tener el 75% de asistencia al curso para recibir el Certificado de realización del mismo. CONTENIDOS Aspectos generales de la restauración... Aprendé: Herramientas comunicacionales, Contabilidad de costos y financiera, Herramientas mercadológicas...

...de organizaciones de atención de la salud (hospitales, clínicas, sanatorios), comedores de empresas dedicadas a la producción y servicios de catering...

...Stolen con amapola - Mini pan dulce con chocolate Stolen con almendras 3) Masa Plunder - Roscas Vienesas Focaccia - Bienestrichs - Colomba Rellena...

...entre otras. Escenarios: Hoteles, SPA, sanatorios, intercambio vacacional, camping, country clubes, y demás empresas de servicios hoteleros...

...Definición Materias Primas Equipamiento Nociones introductorias sobre el procesos productivo Un poco de historia de la cerveza Módulo II. Mercado de... Aprendé: Contabilidad de Costos, Ciencias administrativas, Fundamentos de Administración...

...Temas Preparaciones básicas de la cocina: Técnicas de cortes y verduras Trozado de pollo Preparación de pescados Lomos - Pollos- Ternera - Cerdo Arroz...

...Dirigido a: Está dirigido a pasteleros/as con experiencia que quieran conocer las últimas tendencias en sabores, texturas y decoración Está dirigido a...

...de Vinos es la referencia educativa para aquellos que abrazan el noble y apasionante camino del conocimiento del vino. La Escuela Argentina de Vinos...

...Plan de Estudios Industria del Catering. Definición. Origen. Función. Influencia económica. Demanda del cliente. Catering. Distintos tipos de establecimientos de Catering...

...Temas Preparaciones básicas de la pastelería: Masas Quebradas Batidos Livianos Masas Fermentadas Elevoración y uso del hojaldre Masas secas Postres clásicos...

...Ctc y ortodoxos • Proceso de elaboración: cosecha, marchitado, cuartelado, fijación, enrulado, oxidación, fermentación, secado, selección. clase n°2 • Varietales vs...

...recursos humanos, secretarias, a quienes trabajen en instituciones y público en general. Presentación Los adelantos cambiaron la forma del desarrollo de los eventos...

...Temas Armado de bar Armado de servicio Clasificación de las bebidas Coctelería Moderna y Clásica * * Se utilizan bebidas originales...

...y conocimiento de las materias primas utilizadas en pastelería. Dichos conocimientos irán desde los más sencillos hasta los de nivel internacional más sofisticados...

...A todo amante de las cupcakes. Si lo querés hacer, depositas una reserva para el horario coordinado y lo hacés, asi de simple. Las auténticas cupcakes norteamericanas... Aprendé: Las autenticas...

...en baño María, enfriado por sembrado, en mármol, baño María inverso. Bombones macizos: pintados, marmolados, saborizados. Elaboración de rellenos...

...15.00 a 18.00 hs. 18.30 a 21.30 hs. 1 vez por semana Sábados - 15.00 a 20.00...