Cursos de Hotelería y turismo en Buenos Aires

...Programa de materias: Cocina I Cocina II Pastas y Salsas Cocina Fría Equipamiento, Marketing y Menú Higiene Bromatología Nutrición Costos Carga Horaria...

...a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar piezas de la panadería dulce en forma artesanal, asi como para micro emprendedores...

...blancos y rosados. Degustación: examen visual, olfativo y gustativo. Equilibrio de los vinos. Vinos varietales y de corte. Vinos del viejo y nuevo mundo...

...Nuestro departamento de docentes, integrado por profesionales con amplia experiencia y reconocidos a nivel internacional, pensó en un programa totalmente... Aprendé: Servicio de Mesa y Protocolo, Diseño de postres, Pastelería Avanzada...

...Esta carrera no incluye los módulos de Panaderia I - Pasteleria I – Higiene – Nutrición – Bromatología – Equipamiento y Costos que pertenecen a la carrera...

...aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar panes en forma artesanal, así como para micro emprendedores de catering Este curso está...

...+ la fantasía imaginativa del bartender. Una combinación que desata una explosión de inventiva en los nuevos cocktails. La química y la física aplicados...

...tanto sea para pocos invitados o para la realización de un mega evento. El Departamento de Docentes del IGG planificó una metodología didáctica...

...con un modulo de panadería dulce además de los complementos teóricos. Programa de materias: Introducción a la Pastelería Pastelería Básica Pastelería Avanzada...

...aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pastas frescas en forma artesanal y salsas de origen italiano para el acompañamiento de las mismas...

...Desde el proyecto hasta la instalación y puesta en marcha, todo el Gerenciamiento. Duración: El ciclo tiene una duración de 2 meses, a razón de una clase...

...Es por ello que el Departamento Docente del IGG creó un programa integral que prepara con excelencia a los alumnos y les brinda todas las herramientas... Aprendé: Pasteleria 1 y 2, Cocina Avanzada, Materias primas...

...2 ½ horas reloj, se cursa 1 vez por semana (*) (*) Esta carrera no incluye los módulos de Higiene – Nutrición – Bromatología – Equipamiento – Costos –...

...un repertorio de tortas clásicas Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas básicas de la...

...prácticas para poder realizar un servicio de mesa de excelencia. Conseguir que el alumnado asocie su actividad y aprendizaje en el contexto correspondiente...

...con amplia experiencia pensó en un plan de estudio teórico-práctico de cuatro meses, totalmente adaptado a los nuevos requerimientos del mercado laboral...

...Figuras talladas y moldeadas en Margarina. Dameros gelees - Utilización de Gelatinas y Agar Agar. Cocina para Eventos (entrada, principal y postre)...

...de carreras de cocinero profesional o título equivalente, cocineros profesionales y micro emprendedores que deseen enriquecer su perfil profesional...

...primas que se usarán en las diversas recetas. PREPARACIONES Se elaborarán 3 platos combinando productos tales como el queso brie, hongos, mango...

...otras disciplinas necesarias para completar la formación profesional y abarcan el 30% de las clases. Actividades extracurriculares Seminarios Los alumnos podrán cursar...