Cursos de Hotelería y turismo en Córdoba

...los distintos tipos y formas de utilización. La fermentación. Tipos de harinas: de maíz, de trigo, de centeno, etc. MODULO 2 : El pan en la historia... Aprendé: Preparación ç, Técnicas básicas, Tipos de Pan...

...bromatoloogía, salud, costos y comercialización. Atenta a las innovaciones técnicas en la cocina y gracias a una capacitación continua, la EGMA propicia...

...Recursos Territoriales turísticos III 4º Cuatrimestre • Administración de Empresas Turísticas I • Inglés IV • Patrimonio Cultural III • Práctica Profesional... Aprendé: Técnicas de recreación, Administración de empresas, Patrimonio cultural...

...Cupo: • 30 Personas Uniforme: • Provisto por Azafrán (Chaqueta – Delantal – Gorro) el alumno debe concurrir con calzado cerrado y cómodo, pantalón negro y repasador...

...Tarta de ricota - Lemon Pie Hojaldre aplicado a la Pastelería - Cañoncitos - Palmeritas Masas Secas: Corte - Molde - Masa seca de Manga Masas Laminadas... Aprendé: Masas quebradas, Lemon pie, Masa Bomba...

...• Reconocimiento de materias primas y sus elaboraciones. • Recepción, limpieza, manipulación y conservación de materias primas. • Tipos de cocción y puntos de cocción de carnes...

...El Instituto provee todos los materiales, materia prima y recetas. Al finalizar las clases se realiza una degustación de lo preparado y se discuten... Aprendé: Platos tipicos...

...(análisis sensorial). El servicio de vinos...

...Te enseñamos a hacer las tortas más ricas de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas más ricas...

...en la construcción de una formación transdisciplinaria que es la forma de atender los desafíos teóricos y prácticos que plantea el desarrollo sostenible... Aprendé: Economía ecológica, Tipos de ética, Interpretación de indicadores...

...Uso de cartones Formas de conservación. Recetas de rellenos Práctica de forrado de una torta y su decoración con flores de pasta simples (nomeolvides)... Aprendé: Cartuchos de papel, Glacé real...

...Este curso está orientado atodas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar estas masas, así como para micro emprendedoresde catering... Aprendé: Estilo clásico, Panes saborizados, Tipos de pizzas...

...Normas para la preparación y presentación de cócteles. - Copas y vasos: diferencias. Medidas, Técnicas de Refrescado y Batido. Tipos de cristalería que... Aprendé: Tipos de cerveza, Origen de la historia...

...Te enseñamos a hacer los Cupcakes más ricos de la mano de los mejores reposteros. Aprende todas las técnicas para hacer de las tortas clásicas las recetas...

...Te enseñamos lo mejor de la cocina japonesa. Una cocina con tradición y mucha historia. Recetas originales con productos originales. El centro se pondrá en contacto contigo... Aprendé: Platos tipicos, Sopa de miso, Cultura japonesa...

...El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario. TEMARIO: -Elaboración de masas quebradas...

...El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario. INCLUYE: -Elaboración de bizcochuelos (batidos livianos)...

...una vez envíes tus datos a través del formulario. INCLUYE: -Clase teórica: Historia. Ingredientes. Técnicas. Recetas básicas. Métodos de preparación... Aprendé: Métodos de preparación, Tipos de comida, Platos tipicos...

...al finalizar el curso. -Cada alumno se lleva las cosas que realiza con sus propias manos a su casa. Duración 1 clase de 4 horas... Aprendé: Salsa tatemada...

...que se llevan usando en la región durante décadas y que le dan a la gastronomía peruana una reconocida fama internacional. El objetivo del Curso de Cocina... Aprendé: Crema con huancaína...